Pavlova císte : an banríon na milseoga a bhfuil blas ar leith agus uigeacht
Más rud é gur shíl tú riamh cén blas atá ar scamall, is dócha gurb é císte Pavlova an freagra . Tá an milseog íogair agus scagtha seo, a ainmníodh i ndiaidh an ballerina cáiliúil Rúiseach Anna Pavlova , ina siombail fíor de elegance agus delicacy. Is iad seo na gnéithe a chuirtear i leith an ballerina, a ndearnadh iarracht a éadroime agus a ghrásta a chur in iúl i gcomhsheasmhacht císte. Nuair a bhainfidh tú triail as, beidh tú ag cuimhneamh go deo air. Tá an meringue sneachta-bán, atá mar bhunús le cáca Pavlova , chomh híogair sin go leánn sé go litriúil i do bhéal. Is minic a chuirtear i gcomparáid le marshmallows - tá sé crunchy ar an taobh amuigh, ach bog agus greamaitheach ar an taobh istigh. De ghnáth maisítear an císte seo le huachtar agus torthaí, rud a thugann úire dó agus a chúitíonn binneas an meringue. Is siombail den Astráil agus den Nua-Shéalainn é cáca Pavlova , áit a bhfreastalaítear go traidisiúnta ag dinnéir Nollag agus ag ceiliúrtha eile. Mar sin féin, tá an-tóir ar an mhilseog seo ar fud an domhain agus tá sé ar fáil anois i éagsúlachtaí éagsúla, le barráin éagsúla cosúil le seacláid, caramal nó fiú luibheanna. Is féidir go bhfuil cuma casta air cáca Pavlova a ullmhú , ach tá sé simplí go leor i ndáiríre. Is í an eochair foighne agus meascadh cúramach na gcomhábhar chun comhsheasmhacht meringue foirfe a fháil. Seo oideas clasaiceach cáca Pavlova .
Comhábhair:
- 6 gheala uibhe (thart ar 210g, 7.4 unsa)
- 330g (11.6oz) siúcra púdraithe
- 1 teaspoon fínéagar fíona
- 1 teaspoon stáirse prátaí
- 500ml (17fl unsa) uachtar trom 30%
- 2 spúnóg bhoird de siúcra púdraithe
- Torthaí le haghaidh maisiúcháin, m.sh. sútha talún, sútha craobh, kiwi
Treoracha:
- Preheat an oigheann go 120 céim C (248 céim F). Buail na whites ubh go dtí go righin, ansin, ag leanúint ar aghaidh ag buille, cuir an siúcra de réir a chéile. Nuair a éiríonn an mais tiubh agus lonracha, cuir fínéagar agus stáirse prátaí, ansin mheascadh go hachomair.
- Tarraing ciorcal le trastomhas de thart ar 24 cm ar an bpáipéar bácála. Cuir na maiseanna meringue ar an bpáipéar, ag cruthú ciorcal de réir an chruth a tarraingíodh roimhe seo.
- Bácáil an meringue ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig. Tar éis an ama seo, múch an oigheann agus fág an meringue le fuarú.
- Buail an t-uachtar leis an siúcra púdraithe go dtí go mbeidh sé righin. Scaip an meringue fuaraithe le huachtar agus maisigh le torthaí.
Am ullmhúcháin: 40 min
Am cócarála: 1 h30 min
Máicreoinneacsanna ar 100 gram
Calraí: 238.96 kcal
Carbaihiodráit: 27.48 g
Próitéin: 2.74 g
Saill: 13.12 g
Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET
Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.