Císte le hUachtar Líomóide: Mion-íogaireacht agus úire
Nuair a dhéanaimid labhairt faoi milseáin, de ghnáth smaoinímid ar bhlasanna trom agus dian. Ach cad faoi rud éigin éadrom, úr agus ag an am céanna thar a bheith blasta? Sea, táimid ag caint faoi chíste custard líomóide. Is fíorshiansach de chodarsnachtaí é an milseog iontach seo. Tá codarsnacht idir an císte íogair clúmhach agus an uachtar líomóide géar úrnua, rud a chruthaíonn comhréiteach uathúil de bhlasanna atá cinnte a thaitníonn le gach leannán milseog. Is í an chothromaíocht an eochair chun an císte uachtar líomóide foirfe a chruthú - an meascán ceart binneas de an císte agus aigéadacht an uachtar. Is fíorphléasc blas é gach greim a shásóidh na palates is déine. Teastaíonn roinnt ama agus cúram chun an císte seo a ullmhú, ach is fiú an toradh deiridh.


Comhábhair:
- 220g (7.7oz) plúr cruithneachta
- 1 teaspoon púdar bácála
- 120g (4.2oz) im
- 120g (4.2 unsa) siúcra
- 3 uibheacha
- 1 teaspoon sliocht vanilla
- pinch salainn
- Uachtar líomóide:
- Zest de 2 liomóidí
- 120ml (4 fl oz) sú líomóide úrbhrúite
- 200g (7oz) siúcra
- 4 uibheacha
- 150g (5.3oz) im
Treoracha:
- Preheat oigheann go 180 céim C (356 céim F). Líne an múnla bácála le páipéar bácála.
- Comhcheangail an plúr, an salann agus an púdar bácála i mbabhla mór. I mbabhla eile, buille im agus siúcra go dtí go fluffy.
- Cuir na huibheacha leis an meascán ime, ceann ag an am, ag meascadh go maith tar éis gach suimiú. Cuir sliocht vanilla.
- Cuir an plúr leis an meascán uibhe, ag meascadh go dtí go mbeidh sé comhcheangailte.
- Doirt an fuidrimh isteach sa phanna agus bácáil ar feadh 30 nóiméad go dtí go mbíonn an taosrán órga agus sprionga faoi do lámh. Fág fuarú.
- Idir an dá linn, ullmhaigh an uachtar líomóide. I sáspan, meascadh zest líomóide, sú líomóide, siúcra agus uibheacha. Cook thar teas íseal, corraigh i gcónaí, go dtí go thickens an meascán.
- Cuir an t-im leis an meascán líomóid te, corraigh go dtí go tuaslagtha. Fuaraigh an uachtar.
- Nuair a bhíonn an císte go hiomlán fuar, scaipeadh an uachtar líomóide air agus maisigh mar is mian leat.
Am ullmhúcháin: 2 h
Am cócarála: 30 min
Máicreoinneacsanna ar 100 gram
Calraí: 303.51 kcal
Carbaihiodráit: 55.3 g
Próitéin: 1.7 g
Saill: 8.39 g

Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET
Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.
