Quiche Lorraine: una recepta tradicional francesa de tarta salada

La Quiche Lorraine és un plat clàssic directament del cor de la cuina francesa. Aquesta tarta seca, farcida d'ous, nata i cansalada, és una autèntica festa per al paladar. Fàcil de preparar però amb un sabor exquisit, Quiche Lorraine és el plat perfecte per a qualsevol ocasió, des dels àpats quotidians fins a festes elegants. En aquest article, us mostrarem com preparar Quiche Lorraine pas a pas, amb una descripció detallada i fotos. Prepareu-vos per a un viatge al cor de França mentre descobriu els secrets d'aquest deliciós plat.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 2 mitges tasses de farina de blat - 300 g (10,6 oz)
• 3/4 barra de mantega real - 150 g (5,3 oz)
• 1 ou gran - uns 56 g (2 oz)
• Pessic de sal
• 250 g (8,8 oz) de cansalada crua o de pernil de la Selva Negra
• 3 ous grans - fins a 200 g (7 oz)
• 200 g (7 oz) de crema agra 18%
• 150 ml (5 fl oz) de nata dolça 30%
• 100 g (3,5 oz) de formatge Gruyère o Emmental
• 1/3 culleradeta de nou moscada
• Un polsim de pebre i sal
• Un grapat de julivert

Instruccions:

1. Prepareu una pasta brisa seca barrejant farina de blat amb mantega, ou i sal.
2. Embolicar la massa amb paper d'alumini i posar-la a la nevera durant una hora.
3. Folreu el motlle de pastís amb la massa i poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
4. Mentrestant, prepareu el farcit barrejant ous, nata, formatge, nou moscada, pebre i sal.
5. Fregiu la cansalada a la paella, després afegiu-la al bol amb el líquid de l'ou.
6. Aboqueu el farcit sobre la base de pasta brisa al forn.
7. Coure el pastís al forn durant uns 30-35 minuts, fins que estigui ben daurat.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.