Pancakes vienesos: un subtil sabor d'elegància

Quan parlem de cuina austríaca, molts de nosaltres pensem immediatament en dolços com l'strudel de poma , la Sachertorte o el pischinger . Tanmateix, Àustria no només són obres mestres de postres, sinó també deliciosos plats principals que encantaran a tots els amants del bon menjar. Les creps vieneses, també conegudes com Wiener Palatschinken , són un d'aquells plats que combinen la senzillesa d'elaboració amb un gust exquisit. Com les creps franceses , les creps vieneses són primes i delicades, i la seva textura delecta per la seva elasticitat. Tanmateix, el que fa que els panellets austríacs destaquin és el seu ric sabor, que sovint es subratlla amb l'addició de vainilla o canyella a la massa. El farciment sol ser melmelada de pruna, melmelada de roses o farcit de formatge cottage, la qual cosa els converteix en una gran opció per a les postres, encara que també es poden servir com a dinar lleuger.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 250 g (8,8 oz) de farina de blat
• 500 ml (2,1 tasses ) de llet
• 4 ous
• pessic de sal
• 1 cullerada de sucre
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 2 cullerades de mantega
• Melmelada de pruna, melmelada de rosa o mató per al farcit

Instruccions:

1. En un bol gran, combineu la farina, la llet, els ous, la sal, el sucre i l'extracte de vainilla. Feu servir una batedora o una batedora per barrejar bé els ingredients i obtenir una massa homogènia. Ha de tenir la consistència de la crema agra lleugerament diluïda.
2. Fondre una cullerada de mantega a la paella. Mentre estigui calent, aboqueu una part de la massa, repartint-la per tota la superfície de la paella per formar una creps prima. Ho posem al forn a foc mitjà durant uns 2-3 minuts fins que estigui daurat a la part inferior i sembli "sec" a la part superior. Doneu la volta al pancake i enforneu-ho durant 1-2 minuts més.
3. Repetiu el procés amb la resta de la massa, afegint més mantega a la cassola segons sigui necessari. Quan cada panellet estigui llest, unteu-lo amb el farcit que preferiu, enrotlleu-lo o doblegueu-lo per la meitat i serviu-ho immediatament.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.