Pastís de Pasqua: el sabor clàssic del Nadal

La magdalena de Pasqua és un dels elements més tradicionals de la taula de Pasqua polonesa. Farcit d'espècies aromàtiques, amb un toc de vainilla i pell de taronja, ens recorda moments càlids i familiars passats celebrant junts. El nom 'babka' prové de la paraula 'baba', que en polonès antic significava 'dona'. . La forma de l'àvia, amb un forat característic al mig, s'assembla a la forma del vestit d'una dona. La tradició d'elaborar el pastís de Pasqua té diversos centenars d'anys, i tot i que les receptes han canviat lleugerament al llarg dels segles, els ingredients bàsics i el mètode d'elaboració es mantenen sense canvis. Però què és aquest pastís màgic sense una recepta concreta? A continuació trobareu una recepta provada de pastís de Pasqua que farà les delícies tant dels cuiners experimentats com dels que tot just comencen la seva aventura culinària.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 500 g (17,6 oz) de farina de blat
• 100 g (3,5 oz) de llevat
• 200 g (7 oz) de sucre
• 200 g (7 oz) de mantega
• 5 ous
• pela d'una taronja
• 1 culleradeta de vainilla
• pessic de sal

Instruccions:

1. En llet tèbia (no calenta) dissol el llevat afegint-hi una culleradeta de sucre i una culleradeta de farina. Deixeu la barreja en un lloc càlid durant uns 15 minuts perquè el llevat comenci a funcionar.
2. Fondre la mantega i refredar-la. Bateu els ous amb el sucre fins que estiguin esponjosos, després afegiu-hi la mantega fosa, la ratlladura de taronja i la vainilla. Ho barregem tot bé.
3. Tamisar la farina en un bol, afegir una mica de sal, llevat de llevat i massa d'ou. Amasseu la massa fins que quedi llisa i elàstica.
4. Transferiu la massa acabada a un motlle untat amb mantega i enfarinat. Deixar en un lloc càlid unes 2 hores perquè la massa llueixi.
5. Coure el pastís al forn preescalfat a 180 °C (356 °F) durant uns 40-50 minuts. Després de coure, refredar i espolvorear amb sucre en pols.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.