Pastís de llevat amb gerds i crumble: una delícia dolça per a les tardes d'estiu

La comoditat de la cocció casolana, l'olor de la massa acabada de fer que flueix a la cuina és una de les experiències culinàries més boniques. El pastís de llevat amb gerds i crumble és un plat que atrau pel seu aspecte, però sobretot pel seu gust. Aquests deliciosos i àcids gerds embolicats amb una massa de llevat delicada i lleugerament dolça, cobertes amb un crumble daurat i cruixent, és una recepta que es fon literalment a la boca. La massa de llevat és un d'aquells pastissos que s'associen directament amb un calent. , llar familiar infància sense preocupacions. És un pastís tradicional polonès que es pot trobar a moltes cases d'arreu del món. La incorporació de gerds, que criden l'atenció pel seu intens sabor i color, i el crumble, que fa que el pastís sigui cruixent i dolç, fan d'aquesta recepta una autèntica delícia per a tots els amants de la dolçor. Coca de llevat amb gerds i crumble és una recepta perfecta per a les tardes d'estiu, quan els gerds estan en plena temporada i són més sucosos. Es poden servir al final del sopar, com a postres, però també com a element dolç del te de la tarda o una festa.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• Per a la massa de llevat:
• 500 g de farina de blat (uns 17,5 oz)
• 50 g de llevat fresc (uns 1,75 oz)
• 80 g de sucre (uns 2,8 oz)
• 250 ml de llet (uns 8,5 fl oz)
• 2 ous
• 100 g de mantega (uns 3,5 oz)
• pessic de sal
• Per al farcit:
• 500 g de gerds frescos (uns 17,5 oz)
• Per al crumble:
• 100 g de mantega (uns 3,5 oz)
• 150 g de farina (uns 5,3 oz)
• 100 g de sucre (uns 3,5 oz)

Instruccions:

1. Dissolem el llevat en la llet tèbia amb sucre afegit i ho deixem reposar 15 minuts perquè comenci.
2. Aboquem la farina en un bol, afegim els ous, una mica de sal, la mantega fosa i el nostre llevat. Pastar la massa fins que quedi elàstica i llisa.
3. Tapeu el bol amb un drap i deixeu-lo reposar en un lloc càlid durant unes 1,5 hores a l'alçada.
4. Mentrestant, prepareu el crumble barrejant tots els ingredients i fregant-los amb els dits fins a obtenir 'sorra'.
5. Quan la massa hagi pujat, l'estirem fins a un gruix aproximat d'1 cm i la posem en una safata de forn.
6. Col·loqueu els gerds a la massa i empolseu-ho amb el crumble.
7. Coure al forn preescalfat a 180 graus durant uns 40-45 minuts, fins que la pasta estigui daurada.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.