Pastís de formatge de xocolata blanca: el rei de tots els pastissos de formatge
El nostre viatge per la terra dels dolços s'atura avui amb un plat increïblement decadent, el pastís de formatge de xocolata blanca. La delicadesa refinada de la xocolata blanca afegeix una dolçor subtil al pastís, que contrasta amb el formatge cremós i lleugerament agre. Compte, aquesta recepta de pastís de formatge no és per als dèbils de cor. Aquest és un pastís de formatge per a autèntics gourmands, per als amants de les postres riques i saboroses. La xocolata blanca és el protagonista d'aquesta recepta, però no és l'única estrella. El pastís de formatge amb xocolata blanca és una simfonia de sabors que consta de molts ingredients que s'harmonitzen entre si per crear un pastís perfecte. Massa delicada amb gust de vainilla, farcit suau i cremós de xocolata blanca i formatge, i una capa de xocolata blanca brillant al damunt. Cada mos és una invitació a una festa que no es pot rebutjar.
Ingredients:
- A baix:
- 200 g (7 oz) de galetes
- 100 g (3,5 oz) de mantega, fosa
- farciment:
- 500 g (17,6 oz) de formatge cottage, per exemple, formatge cottage semi-greix
- 300 g (10,6 oz) de xocolata blanca
- 200 g (7 oz) de nata 30%
- 100 g (3,5 oz) de sucre
- 4 ous
- Glaçada:
- 100 g (3,5 oz) de xocolata blanca
- 50 g (1,76 oz) de nata 30%
Instruccions:
- Preescalfeu el forn a 180 °C (356 °F).
- Tritureu les galetes i combineu-les amb la mantega fosa. Aboqueu el fons del motlle de forn.
- Desfeu la xocolata blanca al bany maria i deixeu-la refredar.
- Barrejar el formatge crema amb la nata i el sucre. Afegiu un ou a la vegada, barrejant bé després de cada addició.
- Afegiu la xocolata desfeta a la massa de formatge i barregeu-ho bé.
- Aboqueu la barreja sobre la base de galetes i poseu-ho al forn durant 60 minuts.
- Refredar el pastís de formatge al forn amb la porta una mica entreoberta.
- Finalment, prepareu la cobertura: foneu la xocolata blanca amb nata i aboqueu-hi el pastís de formatge. Refredar a la nevera almenys 3 hores.
Temps de preparació: 30 min
Temps de cocció: 1 h
Macronutrients per 100 grams
Calories: 316 kcal
Hidrats de carboni: 30 g
Proteïna: 4 g
Greix: 20 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.