Pastís de formatge vienès: elegància clàssica a la cuina

El pastís de formatge és un dels pastissos més estimats del món, i a Polònia és un clàssic absolut, un element inseparable de moltes festes i reunions familiars. Hi ha moltes variacions d'aquestes delicioses postres, però el pastís de formatge vienès és especialment destacat. També conegut com a 'Wiener Cheesecake ', es tracta d'una versió elegant del tradicional pastís de formatge originari d'Àustria, més concretament de Viena, d'aquí el seu nom. El tret distintiu del pastís de formatge vienès és un pastís de formatge cremós i vellutat amb una base cruixent. . A diferència de molts altres tipus de pastís de formatge, el pastís de formatge vienès normalment no té cap capa superior ni cobertura, la qual cosa permet que el sabor ric i cremós del formatge quedi totalment exposat.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 300 g (10,6 oz) de galetes digestives o altres galetes de sabor neutre
• 150 g (5,3 oz) de mantega
• 750 g (26,5 oz) de formatge cottage (per exemple, formatge crema)
• 150 g (5,3 oz) de sucre
• 4 ous
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• La pell d'una llimona

Instruccions:

1. per a això podeu utilitzar una batedora ) i després barregeu-les amb mantega fosa. Posa la massa resultant al fons del motlle (24 cm de diàmetre) i amassem fins a formar una capa uniforme. Poseu el motlle de pastís a la nevera uns 30 minuts.
2. Barregeu la formatge cottage amb sucre fins que estigui suau (és millor fer servir una batedora per a això). A continuació, sense deixar de remenar, afegiu-hi els ous d'un en un. Finalment, afegiu l'extracte de vainilla i la ratlladura de llimona i barregeu-ho tot bé.
3. base de galetes endurida i, a continuació, poseu-ho al forn preescalfat a 180 ° C (356 ° F). Coure al forn durant uns 50-60 minuts, fins que el pastís de formatge estigui ferm però encara tremoli lleugerament al centre.
4. Refredeu el pastís de formatge al forn i deixeu -ho refredar a la nevera durant almenys 4 hores, però preferiblement durant la nit.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.