Pastís de llevat amb cireres i crumble: les postres perfectes per a un pícnic d'estiu

L'estiu és una època de l'any que, a part dels dies llargs i càlids, també ens ofereix infinites possibilitats d'exploració culinària. Entre elles, les fruites de temporada tenen un paper especial. Són un tresor natural que en bones mans es pot convertir en una obra d'art culinària. Una d'aquestes fruites són les cireres, petites, però increïblement sucoses i plenes de sabor. La seva intensa dolçor combina perfectament amb la lleugeresa de la massa de llevat i la cruixent del crumble. El pastís de llevat amb cireres i crumble és un clàssic de la cuina polonesa que no es pot perdre. Aquesta recepta és fantàstica tant per a cuiners experimentats com per a aquells que tot just comencen la seva aventura amb la cocció. Cuinar amb ingredients de temporada és una bona manera d'entendre com diferents sabors i textures poden treballar junts per crear un plat que no només sigui saborós, sinó també saludable i ple de nutrients.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 500 g de farina de blat (17,6 oz)
• 25 g de llevat fresc (0,88 oz)
• 120 g de sucre (4,2 oz)
• 1/4 culleradeta de sal
• 250 ml de llet (8,45 fl oz)
• 75 g de mantega (2,6 oz)
• 2 ous
• 500 g de cireres (17,6 oz)
• Pela d'1 llimona
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 200 g de farina (7 oz)
• 120 g de sucre (4,2 oz)
• 100 g de mantega (3,5 oz)

Instruccions:

1. Dissoleu el llevat a la llet tèbia i afegiu-hi una culleradeta de sucre, deixeu-ho 15 minuts perquè s'activi el llevat.
2. En un bol gran, combineu la farina, el sucre, la sal, la ratlladura de llimona i l'extracte de vainilla.
3. Afegiu la barreja de llevat, els ous i la mantega fosa però no calenta a la farina. Amassar-ho tot a fons.
4. Tapeu la massa acabada i deixeu-la en un lloc càlid durant 1-2 hores perquè dobli el seu volum.
5. Rentar les cireres, treure les llavors i reservar.
6. Prepareu el crumble barrejant tots els ingredients.
7. Aboqueu la massa llevada en una forma untada i enfarinada, poseu les cireres i empolvoreu amb crumble.
8. Coure al forn preescalfat a 180 graus C (356 graus F) durant uns 40-50 minuts.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.