Pastís de poma amb Kruszonka: postres tradicionals polonesos

Hi ha alguna cosa més associat a la cocció casolana que un tradicional pastís de poma polonès? Aquestes postres atemporals, plenes de pomes sucoses i cobertes d'una pasta brisa amb l'addició de crumble cruixent, són les preferides de moltes generacions. El pastís de poma amb crumble és un càlid record dels sopars dels diumenges a l'àvia, les festes, les reunions familiars o simplement els moments en què volíem servir a nosaltres mateixos i als nostres éssers estimats alguna cosa realment especial. La recepta del pastís de poma amb crumble és senzilla i fiable. No requereix equips ni habilitats especials. Només cal uns ingredients bàsics que sempre tenim a la cuina i, sobretot, pomes de bona qualitat. És millor quan siguin fresques, sucoses, però no massa dolces per equilibrar perfectament la dolçor del pastís i el crumble.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• Al pastís:
• 350 g (12,3 oz) de farina de blat
• 200 g (7 oz) de mantega
• 100 g (3,5 oz) de sucre
• 1 ou
• 1 culleradeta de llevat en pols
• Per al farcit:
• 1 kg (35,3 oz) de pomes
• 100 g (3,5 oz) de sucre
• 1 culleradeta de canyella
• Per al crumble:
• 125 g (4,4 oz) de farina de blat
• 80 g (2,8 oz) de mantega
• 80 g (2,8 oz) de sucre

Instruccions:

1. Prepareu la massa: En un bol, barregeu la farina, el sucre i el llevat. Afegiu-hi la mantega freda a daus i l'ou, pasteu la massa. Dividiu-ho en dues parts iguals, embolicant cadascuna amb paper film, deixeu-ho refredar a la nevera uns 30 minuts.
2. Preparar el farcit: Pelar les pomes, treure el cor i tallar-les a rodanxes fines. En un bol, barregeu les pomes amb el sucre i la canyella.
3. Prepareu el crumble: En un bol, barregeu la farina i el sucre. Afegiu la mantega freda tallada a daus i pasteu ràpidament la massa a molles.
4. Preescalfeu el forn a 180 °C (356 °F). Pinteu el fons i els costats de la safata amb mantega i, a continuació, folreu una part de la massa.
5. Repartiu les pomes sobre la massa, cobriu-ho amb l'altra part de la massa i empolseu-ho amb crumble.
6. Coure el pastís de poma durant uns 50-60 minuts fins que el crumble estigui daurat.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.