Pastís de llevat amb fruita: el gust clàssic de l'estiu

Entre les moltes receptes de pastissos que s'han transmès de generació en generació, el pastís de llevat amb fruita pertany, sens dubte, al grup que mai passa de moda. Delicat, fragant i farcit de la dolçor de les fruites de temporada, aquest pastís és l'autèntica encarnació de l'estiu, i el seu sabor torna amb cada mos, evocant records dels moments més feliços. Tant si trieu maduixes fresques. , préssecs sucosos o gerds fragants, independentment de l'elecció, aquesta recepta és tan flexible que sempre surt perfecta. La clau està en la simplicitat: la delicada massa de llevat crea la base perfecta que emfatitza, no eclipsa, el gust de les fruites seleccionades.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• pastís:
• 500 g (17,6 oz) de farina de blat
• 40 g (1,4 oz) de llevat fresc
• 80 g (2,8 oz) de sucre
• 250 ml (8,5 fl oz) de llet, escalfada
• 80 g (2,8 oz) de mantega, fosa
• pessic de sal
• ratlladura d'una llimona
• Farciment:
• 600 g (21 oz) de fruita fresca (maduixes, gerds, préssecs, etc.)
• 2 cullerades de farina de patata
• 2 cullerades de sucre

Instruccions:

1. Dissoleu el llevat en la llet tèbia amb el sucre afegit. Deixar reposar 10 minuts perquè el llevat funcioni.
2. En un bol gran, barregeu la farina, la sal i la ratlladura de llimona. Afegiu-hi la mantega i el llevat. Amasseu la massa fins que quedi llisa i elàstica.
3. Cobrir la massa amb un drap i deixar-la en un lloc càlid durant aproximadament 1 hora perquè dobli el seu volum.
4. Mentrestant, prepareu la fruita: rentar, assecar i tallar a trossos més petits (si són grans). Barrejar la fruita amb la farina de patata i el sucre.
5. Passada una hora, poseu la massa llevada en una safata de forn folrada amb paper de forn, formeu les vores i repartiu-hi la fruita per sobre.
6. Coure al forn preescalfat a 180 °C (356 °F) durant uns 30-40 minuts, fins que la pasta estigui daurada i la fruita estigui sucosa.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.