Pastís de sorra amb crema de llimona: la reina de les postres poloneses

El pastís de sorra és un d'aquells pastissos tradicionals que s'associen amb la calidesa de la llar, la família i els moments feliços passats a taula. Quan afegim crema de llimona refrescant a aquesta magdalena clàssica, obtenim unes postres que són un autèntic poema de sabors. Aquesta proposta és perfecta per a qualsevol ocasió: per a reunions familiars, celebracions especials o simplement per a un moment de plaer en solitud amb una tassa de cafè. El pastís de sorra és un dels pastissos més populars de Polònia. El nom de "sorra" prové de la consistència de la massa, que és trencadissa i delicada, semblant a la sorra. Al seu torn, la crema de llimona aportarà frescor i lleugeresa al pastís. La combinació d'aquests dos ingredients dóna un efecte únic que segurament agradarà a tots els gourmands.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 300 g de farina (10,6 oz)
• 200 g de mantega (7 oz)
• 150 g de sucre (5,3 oz)
• 6 rovells
• 1 culleradeta de llevat en pols
• Suc i ratlladura de 2 llimones
• 4 rovells
• 100 g de sucre (3,5 oz)
• 50 g de mantega (1,8 oz)

Instruccions:

1. Preescalfeu el forn a 180 °C (356 °F). Fondre la mantega i refredar.
2. En un bol gran, barregeu la farina, el sucre i el llevat. Afegiu-hi la mantega fosa i els rovells d'ou, després amasseu la massa.
3. Prepareu un motlle de pastís, untem-lo amb mantega i empolvoreu-lo amb pa ratllat. Aboqueu la massa al motlle.
4. Coure al forn uns 40-45 minuts, fins que el pastís estigui daurat i una broqueta surti net en introduir-lo al pastís.
5. Mentrestant, prepareu la crema de llimona. En una cassola, barregeu el suc i la ratlladura de llimona, els rovells d'ou i el sucre. Coure a foc mitjà, remenant constantment, fins que els ingredients es combinen i la barreja comenci a espessir. Retirar del foc i afegir la mantega, remenant fins que es fongui.
6. Quan el pastís estigui llest, deixeu-lo refredar i després cobriu-lo amb crema de llimona.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.