Pastís de llevat amb pomes: el gust nostàlgic de la cocció casolana

El pastís de llevat amb pomes és un clàssic de la cocció casolana que evoca nostàlgia i et recorda el gust de la infantesa. És una delicadesa que combina una massa de llevat esponjosa i lleugerament dolça amb pomes àcides i sucoses. Aquesta combinació, amb una preparació adequada, dóna l'efecte d'un pastís deliciós i humit, que és perfecte per a les postres, així com per al te de la tarda o l'esmorzar. La clau de l'èxit és la preparació adequada de la massa: ha de ser adequadament augmentat per convertir-se en lleuger i esponjós. És igualment important utilitzar les pomes adequades: les millors són les àcides i sucoses que tindran la consistència adequada després de coure. Tot i que la massa de llevat pot semblar complicada de preparar, amb la recepta adequada és un procés bastant senzill. A continuació trobareu una recepta d'aquest deliciós pastís, que us mostrarà pas a pas com preparar el pastís de llevat perfecte amb pomes.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 500 g (17,6 oz) de farina de blat
• 25 g (0,88 oz) de llevat fresc
• 250 ml (8,5 fl oz) de llet
• 100 g (3,5 oz) de sucre
• 2 ous
• 100 g (3,5 oz) de mantega
• pessic de sal
• 1 kg (35,3 oz) de pomes àcides
• 2 cullerades de sucre
• 1 culleradeta de canyella

Instruccions:

1. Esmicoleu el llevat en un bol, afegiu-hi una cullerada de sucre i aboqueu-hi la llet tèbia. Deixeu-ho 15 minuts perquè funcioni el llevat.
2. En un bol gran, afegiu la farina, la sal, el sucre, els ous i la mantega fosa.
3. Afegiu la barreja de llevat al bol amb la resta d'ingredients i amasseu la massa. La massa ha de ser llisa i elàstica.
4. Tapeu el bol amb la massa amb un drap i deixeu-la en un lloc càlid durant unes 1-1,5 hores, perquè la massa dobli el seu volum.
5. Mentrestant, peleu les pomes, talleu-les a rodanxes fines i barregeu-les amb sucre i canyella.
6. Quan la massa hagi pujat, l'estirem sobre una safata de forn, hi posem les pomes i amassarem les vores de la massa.
7. Coure al forn preescalfat a 180 graus durant uns 35-40 minuts, fins que la pasta estigui daurada.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.