व्हाइट चॉकलेट केक: एक स्वर्गीय स्वाद जिसे आप भूल नहीं सकते
वर्षों से, यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि चॉकलेट दुनिया भर में बेकिंग में सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। हालाँकि, जब हम सफेद चॉकलेट के बारे में बात करते हैं, तो हम विलासिता, परिष्कार और स्वाद की नाजुकता के बारे में सोचते हैं जो एक साधारण मिठाई को जादुई चीज़ में बदल देती है। आज हम सफेद चॉकलेट के साथ केक की एक रेसिपी पेश करते हैं - एक ऐसी मिठास जो न केवल चॉकलेट प्रेमियों के स्वाद को संतुष्ट करेगी, बल्कि उन व्यंजनों को भी प्रसन्न करेगी जो पाक साहसिक के असामान्य अनुभवों की तलाश में हैं। इस रेसिपी को बनाने के लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है और सटीकता, लेकिन अंतिम परिणाम बिताए गए हर मिनट के लायक है। एक सफेद चॉकलेट केक विभिन्न अवसरों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है: जन्मदिन, वर्षगाँठ, या बस एक विशेष क्षण का जश्न मनाने के तरीके के रूप में। यह एक ऐसी मिठाई है जो मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगी और उन्हें और अधिक खाने के लिए प्रेरित करेगी। हालाँकि, याद रखें कि सर्वोत्तम व्हाइट चॉकलेट केक का रहस्य न केवल कन्फेक्शनरी कौशल में है, बल्कि उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री के चयन में भी है।
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अवयव:
- 200 ग्राम (7 औंस) सफेद चॉकलेट
- 200 ग्राम (7 औंस) मक्खन, छोटे टुकड़ों में काट लें
- 200 ग्राम (7 औंस) चीनी
- चार अंडे
- 200 ग्राम (7 औंस) गेहूं का आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- नमक की चुटकी
- केक के लिए क्रीम:
- 500 मिली (17 फ़्लूड आउंस) क्रीम 30%
- 300 ग्राम (10.5 औंस) सफेद चॉकलेट
- 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
निर्देश:
- ओवन को 180 डिग्री C (356 डिग्री F) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें।
- पानी के स्नान में सफेद चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएँ। चीनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक सामग्री मिल न जाए।
- एक अलग कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- चॉकलेट में अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। फिर वेनिला अर्क डालें।
- सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएँ, तब तक हिलाएँ जब तक कि सामग्रियाँ मिश्रित न हो जाएँ।
- आटे को तैयार पैन में डालें और 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आटा छूने पर लचीला न हो जाए। ठंडा होने के लिए रख दें.
- इस बीच, क्रीम तैयार कर लीजिये. क्रीम को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक उसमें हल्का उबाल न आने लगे, फिर उसमें सफेद चॉकलेट और पाउडर चीनी डालकर घुलने तक हिलाते रहें।
- क्रीम को फ्रिज में ठंडा करें, फिर फूलने तक फेंटें।
- जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उस पर क्रीम फैलाएं और इच्छानुसार सजाएं.
तैयारी का समय: 1 h30 min
पकाने का समय: 40 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 429 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 78 g
प्रोटीन: 4.5 g
वसा: 11 g
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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
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