लपेटा हुआ खसखस केक: परंपरा और क्रिसमस का स्वाद

खसखस केक के बिना कोई क्रिसमस नहीं है। यह स्वादिष्ट, पेट भरने वाली बेकिंग कई लोगों के लिए बचपन का स्वाद और महक, गर्मी और खुशी से भरा घर है। हममें से अधिकांश लोग इसे दादी की रसोई से जोड़ते हैं, जहां यह क्रिसमस की पूर्व संध्या के साथ आता था, और फिर अगले कुछ दिनों तक इसका आनंद लेता था। पोस्ता बीज केक एक पारंपरिक पोलिश बेकिंग है, जो छुट्टियों के मौसम के बाहर कुछ हद तक भूल गया है, और फिर भी इसकी तैयारी उतनी जटिल नहीं है जितनी यह लग सकती है। वर्ष के किसी भी समय घर में बने खसखस केक के स्वाद का आनंद लेने के लिए आपको बस थोड़ा धैर्य, एक सिद्ध नुस्खा और कुछ बुनियादी सामग्री की आवश्यकता है। इस प्रकार के केक के कई संस्करण हैं। यह विभिन्न सामग्रियों के साथ कुरकुरा, खमीरयुक्त हो सकता है, लेकिन हम खमीर के आटे में लिपटे पारंपरिक खसखस केक पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिसमें एक समृद्ध, मीठा खसखस भराव होगा। यह खसखस के बीज का केक है जो अक्सर हमारी क्रिसमस टेबल पर दिखाई देता है, जो हमें पारिवारिक परंपराओं और प्रियजनों के साथ बिताई गई छुट्टियों की याद दिलाता है।

हम मेल प्लान बनाते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं

हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

मेरे लिए आहार बनाएं

अवयव:

• 500 ग्राम (17.6 औंस) गेहूं का आटा
• 25 ग्राम (0.88 औंस) ताजा खमीर
• 80 ग्राम (2.82 औंस) चीनी
• 250 मिली (8.45 फ़्लूड आउंस) दूध
• 2 अंडे
• 100 ग्राम (3.5 औंस) मक्खन
• नमक की चुटकी
• 300 ग्राम (10.6 औंस) खसखस
• 100 ग्राम (3.5 औंस) चीनी
• 100 ग्राम (3.5 औंस) शहद
• 100 ग्राम (3.5 औंस) किशमिश
• 50 ग्राम (1.76 औंस) अखरोट
• 1 नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन

निर्देश:

1. घोल तैयार करें: खमीर को चीनी और थोड़ा गर्म दूध के साथ मिलाएं। 15 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2. एक कटोरे में आटा डालें, उसमें खमीर, बचा हुआ दूध, अंडे, मक्खन और एक चुटकी नमक डालें। हम एक चिकना आटा गूंधते हैं, जिसे हम लगभग 1 घंटे तक फूलने के लिए छोड़ देते हैं।
3. इस बीच, भराई तैयार करें: खसखस के ऊपर उबलता पानी डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर छानकर तीन बार पीस लें।
4. खसखस में चीनी, शहद, किशमिश, मेवे, नींबू का छिलका और मक्खन मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
5. गुंथे हुए आटे को एक आयत में बेल लें, जिस पर हम भरावन डालते हैं, किनारों को खाली छोड़ देते हैं।
6. आटे को लंबी तरफ से शुरू करते हुए बेल लें। किनारों को सील कर दें ताकि बेकिंग के दौरान भरावन बाहर न गिरे।
7. खसखस केक को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और 180°C (356°F) पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।