वेनिला क्रीम और चॉकलेट क्रीम वाला केक - दोनों तरफ मिठास
वेनिला क्रीम और चॉकलेट क्रीम वाला केक मिठाई के सभी प्रेमियों के लिए एक आदर्श प्रस्ताव है। यह एक ऐसा संयोजन है जो न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा , बल्कि आंखों के लिए भी एक वास्तविक दावत है। नाजुक मिठास के साथ वेनिला क्रीम और तीव्र स्वाद के साथ चॉकलेट क्रीम - यह जोड़ी एक सामंजस्य बनाती है जो सबसे अधिक मांग वाले स्वाद को भी संतुष्ट करेगी। दो प्रकार की क्रीम के साथ केक तैयार करना एक वास्तविक चुनौती है। हालाँकि, सही सामग्री, एक अच्छी रेसिपी और थोड़े से धैर्य के साथ, आप एक वास्तविक कन्फेक्शनरी मास्टरपीस बना सकते हैं। यह केक सभी प्रकार के उत्सवों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है - जन्मदिन से लेकर पारिवारिक पार्टियों और यहां तक कि शादियों तक।
अवयव:
- 6 अंडे ( बड़े )
- 1 कप चीनी (1 कप )
- 1 कप केक का आटा (1 कप )
- 500 मिली दूध (2 कप )
- वेनिला की 1 छड़ी
- 5 जर्दी ( बड़ी )
- 1 कप चीनी (1 कप )
- 3 बड़े चम्मच आलू का आटा (3 बड़े चम्मच )
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट (7 ऑउंस)
- 500 मिली क्रीम 30% (2 कप )
- 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
निर्देश:
- स्पंज केक तैयार करें: अंडे को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। फिर आटा डालें और धीरे से मिलाएँ। बैटर को केक मोल्ड में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें।
- वेनिला क्रीम तैयार करें: दूध को वेनिला पॉड के साथ उबालें। जर्दी को चीनी और आटे के साथ फेंटें, फिर उबलते दूध में डालें। धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि क्रीम गाढ़ी न हो जाए। शांत हो जाओ।
- चॉकलेट क्रीम तैयार करें: चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। क्रीम को पिसी चीनी के साथ फेंटें, फिर पिघली हुई चॉकलेट मिलाएँ। शांत हो जाओ।
- ठन्डे स्पंज केक को तीन भागों में काट लीजिये. स्पंज केक की प्रत्येक परत को पहले वेनिला क्रीम से और फिर चॉकलेट क्रीम से चिकना करें।
- पूरे केक को अपनी इच्छानुसार सजाएँ, उदाहरण के लिए बची हुई चॉकलेट क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, फल या स्प्रिंकल्स से।
तैयारी का समय: 2 h
पकाने का समय: 25 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 376.5 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 58 g
प्रोटीन: 3.5 g
वसा: 14.5 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।