वेनिला क्रीम और ब्लूबेरी के साथ केक
केक सभी प्रकार के उत्सवों का प्रतीक है, जो छोटी जीत और प्रमुख जीवन की घटनाओं दोनों का जश्न मनाता है। लगभग हर सांस्कृतिक उत्सव में इस मीठी पेस्ट्री का अपना विशिष्ट संस्करण होता है, जो इसकी सार्वभौमिक लोकप्रियता को दर्शाता है। वेनिला क्रीम और ब्लूबेरी वाला केक आंख और तालू के लिए एक वास्तविक दावत है। एक नाजुक, नम स्पंज केक जो आपके मुंह में पिघल जाता है, एक हल्का, मलाईदार वेनिला भराव जो मिठास जोड़ता है, और रसदार, थोड़ा अम्लीय ब्लूबेरी जो एक ताज़ा कंट्रास्ट जोड़ता है। ये तीन सामग्रियां मिलकर स्वादों की एक वास्तविक सिम्फनी बनाती हैं। इस केक की तैयारी जटिल लग सकती है, लेकिन यदि आप चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें तो यह वास्तव में काफी सरल है। याद रखें कि बेकिंग एक विज्ञान और कला दोनों है - नुस्खा का पालन करना महत्वपूर्ण है, लेकिन इसमें व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ना भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। इस लेख में, हम वेनिला क्रीम और ब्लूबेरी के साथ केक के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, जो निश्चित रूप से अगले उत्सव में आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
अवयव:
- 250 ग्राम (8.8 औंस) गेहूं का आटा
- 200 ग्राम (7 औंस) चीनी
- 100 ग्राम (3.5 औंस) मक्खन
- चार अंडे
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 500 मिलीलीटर (17 औंस) क्रीम 30%
- 100 ग्राम (3.5 औंस) पिसी हुई चीनी
- वेनिला की 1 छड़ी
- 200 ग्राम (7 औंस) ब्लूबेरी
- सजावट के लिए पिसी चीनी
निर्देश:
- ओवन को 180°C (356°F) पर पहले से गरम कर लें। आटे को बेकिंग पाउडर में मिलाएं।
- मक्खन को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। हर समय फेंटते हुए एक बार में एक अंडा डालें। फिर इसमें आटा और बेकिंग पाउडर धीरे-धीरे मिलाते हुए डालें।
- बैटर को स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और सुनहरा और लचीला होने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के लिए रख दें.
- जब स्पंज केक बेक हो रहा हो, वेनिला क्रीम तैयार करें। क्रीम को पिसी चीनी के साथ फेंटें। वेनिला फली के बीजों को छलनी से छान लें, फिर क्रीम में मिला दें। गाढ़ी क्रीम बनने तक फेंटें।
- जब स्पंज केक ठंडा हो जाए तो इसे आधा काट लें. आधे हिस्से पर आधा वेनिला क्रीम फैलाएं और उस पर आधा ब्लूबेरी रखें। स्पंज केक के दूसरे आधे भाग से ढक दें।
- बची हुई क्रीम को केक के ऊपर फैला दें और बची हुई ब्लूबेरी डाल दें। सजावट के लिए पाउडर चीनी छिड़कें।
तैयारी का समय: 1 h
पकाने का समय: 30 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 257.7 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 42.9 g
प्रोटीन: 2.4 g
वसा: 8.5 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।