शॉर्टब्रेड कुकीज़: घर पर बनी मिठाइयों की एक सरल रेसिपी
बेकिंग कुकीज़ की गंध हवा में लटकी हुई है, और रसोई से हलचल और गड़गड़ाहट की आवाज़ें आती हैं। ये हममें से कई लोगों के लिए बचपन की सबसे खूबसूरत यादों में से कुछ हैं। शॉर्टब्रेड कुकीज़ उन मिठाइयों में से एक हैं जो उम्र, संस्कृति और स्वाद से परे हैं, जो उन्हें चखने वाले हर किसी के लिए एक सार्वभौमिक अनुभव प्रदान करती हैं। कुछ बेहतरीन कुकी व्यंजनों को पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है, यह एक पारिवारिक खजाना है जिसकी भारी सुरक्षा की जाती है . लेकिन उत्तम शॉर्टब्रेड कुकीज़ का रहस्य उतना जटिल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। वास्तव में, वास्तव में कुछ विशेष बनाने के लिए केवल कुछ बुनियादी सामग्रियों और थोड़े से धैर्य की आवश्यकता होती है। ये कुकीज़ किसी भी अवसर के लिए एकदम सही हैं, छुट्टियों के भोजन से लेकर दोस्तों और परिवार के साथ मिलने-जुलने तक। उन्हें बनाना आसान है, और उनका सुखद, नाजुक स्वाद उन्हें बच्चों और वयस्कों के बीच वास्तव में हिट बनाता है। तो, चाहे आप एक अनुभवी बेकर हों या अभी अपनी बेकिंग यात्रा शुरू कर रहे हों, यह शॉर्टब्रेड कुकी रेसिपी आपके लिए है।
अवयव:
- 200 ग्राम (7 औंस) गेहूं का आटा
- 100 ग्राम (3.5 औंस) पिसी हुई चीनी
- 125 ग्राम (4.4 औंस) मक्खन
- 1 अंडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- नमक की चुटकी
निर्देश:
- एक कटोरे में मैदा में पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन डालें और जल्दी से आटा गूंथ लें।
- फिर अंडा डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक फिर से गूंधें।
- आटे की एक गेंद बनाएं, उसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- इस समय के बाद, आटे को लगभग 3-4 मिमी की मोटाई में बेल लें, और फिर किसी भी सांचे में कुकीज़ काट लें।
- बेक की हुई कुकीज़ को बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस (356 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर लगभग 10-12 मिनट तक या कुकीज़ के हल्के भूरे होने तक बेक करें।
तैयारी का समय: 45 min
पकाने का समय: 12 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 498.9 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 64.5 g
प्रोटीन: 6 g
वसा: 24.1 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।