आड़ू और क्रम्बल के साथ खमीर केक - एक वास्तविक ग्रीष्मकालीन व्यंजन
जब गर्मियां पूरे जोरों पर होती हैं और आसमान में सूरज चमक रहा होता है, तो आड़ू और क्रम्बल के साथ स्वादिष्ट यीस्ट केक का आनंद लेने से बेहतर कुछ नहीं है। नाजुक खमीर आटा, रसदार आड़ू और कुरकुरा टुकड़े - यह स्वादों की एक वास्तविक सिम्फनी है जो आपको सीधे धूप वाले इटली में ले जाएगी। खमीर आटा सबसे बहुमुखी डेसर्ट में से एक है। इन्हें अलग-अलग फलों और सामग्रियों को मिलाकर कई तरह से तैयार किया जा सकता है। आड़ू मिठाई में नाजुकता और मिठास जोड़ता है, जबकि क्रम्बल एक अविस्मरणीय क्रंच जोड़ता है। स्वाद और बनावट का यह संयोजन आड़ू और क्रम्बल के साथ यीस्ट केक को न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि देखने में भी आकर्षक बनाता है।
अवयव:
- 500 ग्राम आटा (17.6 औंस)
- 20 ग्राम ताजा खमीर (0.7 औंस)
- 100 ग्राम चीनी (3.5 औंस)
- 250 मिलीलीटर दूध (8.5 फ़्लूड आउंस)
- 75 ग्राम मक्खन (2.6 औंस)
- 1 अंडा (1 अंडा )
- नमक की चुटकी
- 150 ग्राम आटा (5.3 औंस)
- 100 ग्राम मक्खन (3.5 औंस)
- 100 ग्राम चीनी (3.5 औंस)
- 5 आड़ू
निर्देश:
- गर्म दूध में चीनी मिलाकर खमीर घोलें। आटा, मक्खन, अंडा और नमक मिलाएं, फिर आटे को चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
- आटे को कपड़े से ढककर लगभग 1-2 घंटे के लिये फूलने दीजिये.
- इस बीच, क्रम्बल तैयार कर लीजिये. आटे को चीनी के साथ मिलाएं, फिर मक्खन डालें और सामग्री को अपनी उंगलियों से तब तक रगड़ें जब तक कि टुकड़े न बन जाएं।
- आड़ू को छीलिये, गुठली हटाइये और टुकड़ों में काट लीजिये.
- गुथे हुये आटे को सांचे में डालिये, ऊपर से कटे हुए आड़ू डालिये और टुकड़ों में छिड़क दीजिये.
- लगभग 40-45 मिनट के लिए 180°C (356°F) पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
तैयारी का समय: 1 h
पकाने का समय: 45 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 347 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 41 g
प्रोटीन: 39 g
वसा: 3 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।