कोको के साथ रेत केक: बचपन की मीठी यादों की ओर वापस
कोको के साथ सैंड केक पोलिश कन्फेक्शनरी का एक क्लासिक है। यह एक ऐसा केक है जिसे हममें से कई लोग दादी की रसोई में बिताए गए लापरवाह क्षणों से जोड़ते हैं, जिसमें हवा में तैरते ताजे पके हुए केक की गंध होती है। हालांकि अपने रूप में सरल, कोको सैंड केक का स्वाद अनोखा होता है जो लंबे समय तक याद रहता है। कोको सैंड केक तालू के लिए एक वास्तविक दावत है। आटा नाजुक और भुरभुरा होता है, जिसकी बदौलत यह कोको के तीखे स्वाद से बिल्कुल अलग होता है। इसके अलावा, सैंड केक बेहद बहुमुखी है। इसे रोजमर्रा के पारिवारिक समारोहों से लेकर विशेष समारोहों तक, विभिन्न अवसरों पर परोसा जा सकता है। यह दोपहर की कॉफी या चाय के लिए भी उत्तम है। अपनी सादगी के बावजूद, कोको सैंड केक को सटीकता और धैर्य की आवश्यकता होती है। सफलता की कुंजी सामग्री को अच्छी तरह मिलाना है ताकि आटा एक समान और चिकना हो जाए। कोको का उचित उपयोग भी बेहद जरूरी है। बहुत अधिक केक को बहुत कड़वा बना सकता है, बहुत कम - इसे इसके विशिष्ट स्वाद से वंचित कर सकता है। इसलिए, उत्तम कोको सैंड केक प्राप्त करने के लिए दिए गए अनुपात का पालन करना आवश्यक है।
अवयव:
- 200 ग्राम (7 ऑउंस) मक्खन
- 200 ग्राम (7 औंस) चीनी
- 5 अंडे
- 300 ग्राम (10.5 औंस) गेहूं का आटा
- कोको के 2 बड़े चम्मच
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- नमक की चुटकी
निर्देश:
- ओवन को 180°C (356°F) पर पहले से गरम कर लें। केक मोल्ड को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें।
- मक्खन को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें, फिर लगातार हिलाते हुए एक-एक करके अंडे डालें।
- आटे को बेकिंग पाउडर, कोको और नमक के साथ मिलाएं, फिर मक्खन के मिश्रण में मिलाएं, चिकना आटा बनने तक मिलाते रहें।
- आटे को सांचे में डालें और लगभग 45-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए।
- - बेक होने के बाद केक को ठंडा होने दें और फिर इसे मोल्ड से निकाल लें.
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 45 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 352.8 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 63 g
प्रोटीन: 2.7 g
वसा: 10 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।