वेनिला क्रीम और चेरी के साथ केक: हर टुकड़े में मीठा आनंद
जब हम एक उत्तम मिठाई की तलाश में होते हैं जो अपने स्वाद और प्रस्तुति से आपको प्रसन्न कर दे, तो वेनिला क्रीम और चेरी वाला केक निश्चित रूप से सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। रसदार चेरी के अम्लीय स्वाद के साथ वेनिला क्रीम के नाजुक और मखमली स्वाद का संयोजन, यह तालू के लिए एक वास्तविक दावत है। इस केक का प्रत्येक टुकड़ा मीठे, स्वादिष्ट अनुभव की गारंटी है। इस केक की रेसिपी अपेक्षाकृत सरल है, लेकिन अंतिम परिणाम वास्तव में आश्चर्यजनक है। इसमें क्लासिक बिस्किट बेस का उपयोग किया जाता है, जो हल्का और फूला हुआ होता है, और साथ ही क्रीम से नमी को पूरी तरह से अवशोषित करता है, जो एक आदर्श स्थिरता सुनिश्चित करता है। क्रीम और असली वेनिला के आधार पर तैयार वेनिला क्रीम बेहद मलाईदार और सुगंधित है, और खट्टा चेरी स्वाद मिठाई की मिठास को पूरी तरह से संतुलित करता है।
अवयव:
- बिसकुट:
- 4 अंडे (लगभग 200 ग्राम या 7 औंस)
- 120 ग्राम (4.23 औंस) चीनी
- 120 ग्राम (4.23 ऑउंस) गेहूं का आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- वेनिला क्रीम:
- 500 मिली (16.9 फ़्लूड आउंस) क्रीम 30%
- वेनिला की 2 छड़ें
- 100 ग्राम (3.5 औंस) पिसी हुई चीनी
- इसके अतिरिक्त:
- 500 ग्राम (17.6 औंस) चेरी (ताजा या डिब्बाबंद)
- जिलेटिन के 2 बड़े चम्मच
निर्देश:
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (356 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर पहले से गरम कर लें। अंडे को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। फिर इसमें बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालें और धीरे से मिलाएँ।
- बैटर को बेकिंग पेपर से ढके स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और सुनहरा होने तक लगभग 25 मिनट तक बेक करें। बेक करने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें.
- क्रीम को पिसी चीनी के साथ सख्त फेंटें। वेनिला फली से बीज निकालें और व्हीप्ड क्रीम में मिलाएँ। धीरे से मिलाएं.
- चेरी को जिलेटिन के साथ मिलाएं (यदि वे ताजा हैं, पहले से बीज निकाले हुए हैं) और जिलेटिन घुलने तक गर्म करें।
- बिस्किट को दो परतों में काट लें. पहली परत पर आधी क्रीम, फिर आधी चेरी डालें। दूसरी परत से ढक दें और उस पर बची हुई क्रीम और चेरी फैला दें।
- परोसने से पहले केक को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 25 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 279.2 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 32.6 g
प्रोटीन: 4.8 g
वसा: 14.4 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।