खसखस केक - आपकी मेज पर परंपरा का स्वाद
खसखस केक एक क्लासिक बेकिंग है जो परंपरा और घर की गर्मी से जुड़ी है। कई वर्षों से इसने छुट्टियों और विशेष अवसरों के दौरान मेजों पर राज किया है, न केवल अपनी उपस्थिति से, बल्कि सबसे बढ़कर अपने अनूठे स्वाद से। खसखस की तीव्रता, स्पंज केक की नाजुकता और क्रीम की मिठास एक अविस्मरणीय संयोजन बनाती है जो न केवल तालू को, बल्कि देखने की भावना को भी लुभाती है। हालाँकि खसखस केक की तैयारी लग सकती है पहली नज़र में जटिल, वास्तव में यह उन लोगों द्वारा भी किया जाने वाला कार्य है जो बेकिंग के साथ अपना साहसिक कार्य शुरू कर रहे हैं। रहस्य सामग्री के अच्छी तरह से चुने गए अनुपात और अगले चरणों का सावधानीपूर्वक पालन करने में निहित है। खसखस, इस बेकिंग का मुख्य घटक, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे कई मूल्यवान पोषक तत्वों का स्रोत है। यह ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत भी है, जिसकी बदौलत खसखस के बीज का केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आहार का एक मूल्यवान तत्व भी है।
अवयव:
- 200 ग्राम (7 औंस) खसखस
- 200 ग्राम (7 औंस) चीनी
- 200 ग्राम (7 ऑउंस) मक्खन
- 6 अंडे
- 200 ग्राम (7 औंस) गेहूं का आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- नमक की चुटकी
- 1 नींबू का रस
- 100 ग्राम (3.5 औंस) डार्क चॉकलेट
- 500 मिलीलीटर क्रीम 30%
- 3 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
निर्देश:
- खसखस को गर्म पानी में डालकर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर छानकर पीस लें।
- मक्खन को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें, लगातार फेंटते हुए एक-एक करके अंडे डालें।
- आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं, मक्खन के मिश्रण में डालें।
- खसखस और नींबू का छिलका डालें, सब कुछ एक साथ मिलाएं।
- द्रव्यमान को बेकिंग पेपर से ढके स्प्रिंगफॉर्म पैन में स्थानांतरित करें और लगभग 1 घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
- स्पंज केक को बेक करने के बाद इसे ठंडा होने दें और फिर इसे 3 बराबर परतों में काट लें.
- चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, क्रीम को पाउडर चीनी के साथ फेंटें।
- प्रत्येक शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम समान रूप से फैलाएं, चॉकलेट डालें और एक को दूसरे के ऊपर रखें।
तैयारी का समय: 1 h
पकाने का समय: 1 h
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 569.06 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 23.69 g
प्रोटीन: 18 g
वसा: 44.7 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।