व्हीप्ड क्रीम के साथ केक: हर बाइट में स्वाद की दावत
व्हीप्ड क्रीम वाला केक सुंदरता, विनम्रता और मिठास की सर्वोत्कृष्टता है, जो एक आकर्षक मिठाई में समाहित है। नरम स्पंज केक की परतों वाला यह परिष्कृत केक, सुगंधित टॉपिंग से युक्त और फिर बेहद मलाईदार व्हीप्ड क्रीम से ढका हुआ, हर मिठाई प्रेमी के लिए एक सपने के सच होने जैसा है। प्रतीत होने वाली जटिल संरचना के बावजूद, ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे थोड़े से धैर्य और कुछ सिद्ध तकनीकों के साथ हासिल नहीं किया जा सकता है। सामग्री को विभिन्न सामग्रियों के साथ बड़े पैमाने पर सजाया गया है। चाहे आप हलवाई हों या अनुभवी रसोइया, यह रेसिपी आपके लिए है। आप निश्चित रूप से पाएंगे कि इस क्लासिक मिठाई को तैयार करना उतना ही मजेदार है जितना इसे खाना।
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अवयव:
- 6 अंडे (मध्यम)
- 200 ग्राम (7 औंस) चीनी
- 200 ग्राम (7 औंस) गेहूं का आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 500मिली (17फ़ल आउंस) क्रीम 30%
- 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
- 1 चम्मच वेनिला चीनी
- जैम या जैम (वैकल्पिक)
निर्देश:
- ओवन को 180°C (356°F) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग पेपर से ढका हुआ 24 सेमी का केक टिन तैयार करें।
- सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, धीरे-धीरे चीनी मिलाते रहें।
- फेंटे हुए सफेद भाग में जर्दी डालें और धीरे से मिलाएँ।
- एक अलग कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, फिर अंडे के मिश्रण में मिलाएं। धीरे से हिलाएं ताकि आटा अपना फूलापन न खोए।
- बैटर को तैयार स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और ओवन में लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए। - बिस्किट को बेक करने के बाद इसे ठंडा होने दें.
- इस बीच, क्रीम को पाउडर चीनी और वेनिला चीनी के साथ फेंटकर एक सख्त व्हीप्ड क्रीम बना लें।
- जब स्पंज केक ठंडा हो जाए तो इसे अपनी पसंद के अनुसार दो या तीन भागों में काट लें। जैम या जैम से फैलाएं और व्हीप्ड क्रीम छिड़कें।
- शेष परतों के लिए प्रक्रिया को दोहराएं। बची हुई व्हीप्ड क्रीम को केक के ऊपर और किनारों पर फैला दें।
- परोसने से पहले केक को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 40 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 284.1 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 36.4 g
प्रोटीन: 3.8 g
वसा: 13.7 g
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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
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