Sandkaka með hneturjóma: Ný útgáfa af hefðbundnu bakkelsi
Hvert okkar þekkir og líkar við sandköku - hún er ein af þessum kökum sem eru alltaf tengdar heimilinu, fjölskyldunni og hlýju heimilisins. Í dag langar okkur að kynna þér aðeins öðruvísi afbrigði af þessari klassísku köku, nefnilega sandköku með hneturjóma. Þessi blanda af hefðbundnu bragði af sandköku með ríkri, rjómalöguðu hnetufyllingu skapar einstaka matreiðsluupplifun sem mun fullnægja jafnvel kröfuhörðustu gómunum.Sandkaka er eitt af þessum kökum sem aldrei fara úr tísku. Mjúkt, sandbragðið og áferðin er einstaklega fjölhæf, þökk sé henni hentar hún vel með alls kyns viðbótum. Í þetta skiptið ákváðum við að sameina það með hnetukremi, sem bætir ekki aðeins aukabragði við kökuna, heldur einnig áhugaverðri andstæðu í áferð. Hnetukrem er algjört æði fyrir unnendur ákafts, djúps bragðs. Rjómalöguð og örlítið stökk áferð hennar passar fullkomlega við mýkt sandkökunnar. Samsetning þessara tveggja þátta skapar ógleymanlega bragðupplifun.
Hráefni:
- 250 g (8.8oz) hveiti
- 200 g (7oz) smjör
- 150 g (5.3oz) flórsykur
- 2 egg
- 1 teskeið af lyftidufti
- 200 g (7oz) valhnetur
- 100 g (3,5 oz) sykur
- 100 ml (3,4 fl oz) 30% rjómi
Leiðbeiningar:
- Forhitið ofninn í 180°C (350°F). Skerið smjörið í litla bita og látið það mýkjast við stofuhita.
- Blandið saman hveiti, flórsykri og lyftidufti í stóra skál. Bætið við smjöri og eggjum og hnoðið svo deigið.
- Útbúið kökuform með því að smyrja það með smjöri og strá það með brauðrasp. Setjið deigið í formið og bakið í um 40 mínútur.
- Í millitíðinni undirbúið heslihnetukremið. Myljið hneturnar í litla bita og bætið svo sykri og rjóma út í. Hrærið við meðalhita þar til innihaldsefnin hafa blandast saman og kremið fer að þykkna.
- Eftir að kökan hefur verið bökuð, látið hana kólna og takið hana svo úr forminu. Skerið það í tvennt og smyrjið heslihnetukreminu á aðra sneiðina, þekið síðan með hinni sneiðinni .
- Hægt er að bera kökuna fram með flórsykri eða söxuðum hnetum yfir.
Undirbúningstími: 30 min
Eldeyðingartími: 40 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 379 kcal
Kolvetni: 58 g
Prótein: 3 g
Fitur: 15 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.