Eplapönnukökur: Klassíska gleðin með bragðið af bernsku
Manstu eftir lyktinni af nýsteiktri eplaköku sem streymdi um loftið á haustsíðdegi heima hjá ömmu? Þessir einföldu en ótrúlega bragðgóðu eftirréttir eru hin sanna útfærsla á hlýju og ást. Bragðið af þessum pönnukökum er kjarninn í bernsku okkar, sem tekur okkur aftur í tímann til þessara áhyggjulausu daga. Undirbúningur á pönnukökum með eplum er eins einföld þar sem bragðið er flókið. Þau eru fullkomin í morgunmat, eftirrétt eða jafnvel sem hádegissnarl. Hægt er að bera þær fram heitar eða kaldar, með þeyttum rjóma, sultu eða strásykri yfir – það er sama hvernig þær eru bornar fram, þær eru alltaf frábærar á bragðið.
Hráefni:
- 4 stór epli
- 2 egg
- 100 g (3,5 oz) sykur
- 150 g (5.3oz) hveiti
- 1/2 teskeið af kanil
- 1/2 tsk lyftiduft
- Klípa af salti
- Steikingarolía
Leiðbeiningar:
- Afhýðið eplin og rífið þau á raspi með stórum götum. Setja til hliðar.
- Í stórri skál, þeytið eggin með sykrinum þar til þau verða örlítið loftkennd.
- Bætið hveiti, kanil, lyftidufti og salti út í eggjablönduna. Blandið öllu vandlega saman.
- Bætið rifnum eplum út í massann og blandið þar til allt hráefnið hefur blandast saman.
- Hitið olíuna á pönnu yfir meðalhita. Setjið hluta af deiginu í pönnuna með skeið og steikið þar til gullinbrúnt á báðum hliðum.
- Flyttu kökurnar yfir á disk klæddan pappírsþurrku til að tæma umfram fitu.
Undirbúningstími: 20 min
Eldeyðingartími: 15 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 200 kcal
Kolvetni: 34 g
Prótein: 5.2 g
Fitur: 4.8 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.