Ostakaka á botni brúnkökunnar: Tilkomumikil samsetning bragðtegunda
Ostakaka er einn af klassískustu eftirréttum í heimi og nýtur mikilla vinsælda um allan heim. Hins vegar, þegar við sameinum það með öðrum uppáhalds eftirrétt, sem er brúnkaka, fáum við eitthvað alveg sérstakt. Ostakaka á botni brúnköku er fullkomin blanda af rjóma áferð og viðkvæmu ostakökubragði með ákafa súkkulaðikeim af brúnköku. Hún er fullkominn eftirréttur fyrir sérstök tækifæri, en líka sem hversdags eftirréttur, sem mun örugglega höfða til allra ljúfir elskendur. Að sameina tvo svo ólíka eftirrétti í einum rétt kann að virðast svolítið flókið við fyrstu sýn, en það er í raun einfaldara en þú gætir haldið. Ostakaka á brúnkökubotni er uppskrift sem mun án efa gleðja alla baksturunnendur, bæði vana og þá sem eru að hefja ævintýri sitt með þessari sköpunargáfu í matreiðslu. Svo ef þú ert að leita að nýjum, hvetjandi eftirréttahugmyndum, þá er þessi uppskrift fyrir þig.
Hráefni:
- 200 g (7oz) dökkt súkkulaði
- 150 g (5.3oz) smjör
- 150 g (5,3 oz) sykur
- 3 egg
- 100 g (3,5 oz) hveiti
- 600 g (21,2oz) kotasæla
- 200 g (7oz) sykur
- 3 egg
- 2 matskeiðar af kartöflumjöli
- 1 tsk af vanilluþykkni
Leiðbeiningar:
- Byrjaðu á því að útbúa botninn á brúnkökunni. Bræðið súkkulaðið með smjörinu í potti, bætið svo sykrinum út í, blandið saman og bætið svo eggjunum út í. Bætið að lokum hveitinu út í og blandið vel saman.
- Hellið deiginu í mót sem er klætt með bökunarpappír og bakið í ofni sem er forhitaður í 180 gráður á Celsíus (356 gráður Fahrenheit) í um það bil 15 mínútur.
- Í millitíðinni undirbúið ostamassann. Rjómaostur með sykri, bætið við eggjum, kartöflumjöli og vanilluþykkni og blandið vel saman.
- Þegar botninn á brúnkökunni er bakaður skaltu taka hann úr ofninum en ekki slökkva á ofninum. Hellið ostablöndunni yfir heitan botninn og setjið aftur í ofninn í 40 mínútur í viðbót.
- Eftir þennan tíma skaltu slökkva á ofninum, en ekki fjarlægja ostakökuna. Látið það kólna í ofninum og setjið það svo í ísskápinn í nokkrar klukkustundir.
Undirbúningstími: 30 min
Eldeyðingartími: 55 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 402.91 kcal
Kolvetni: 38.44 g
Prótein: 6.6 g
Fitur: 24.75 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.