Gerkaka með jarðarberjum: Sælgæti sumarsins á borðinu þínu
Gerkaka með jarðarberjum er hinn sanni kjarni sumarsins. Sætt, safarík og sólilmandi jarðarber eru tvímælalaust drottning sumarávaxta og með því að sameina viðkvæmt, mjúkt gerdeig verður til einstakt dúó sem vinnur stöðugt hjörtu sælkera. Hver biti af þessari dásamlegu köku er afturhvarf til áhyggjulausra daga í faðmi náttúrunnar, þegar stærsta vandamálið var að ákveða hvort ætti að borða eitt jarðarber í viðbót eða gefast upp. Það er ekki hægt að neita því að tilbúningur gerdeigs krefst smá af þolinmæði. Gerið verður að hafa tíma til að lyfta sér og að hnoða deigið sjálft er ferli sem líkar ekki að þjóta. Hins vegar verðlaunar þetta örlítið meira krefjandi vinnustig í eldhúsinu lokaáhrifin - dúnkennd, arómatísk kaka sem passar fullkomlega með þroskuðum, sætum jarðarberjum.
Hráefni:
- 500 g (17.6oz) hveiti
- 40g (1,4oz) ferskt ger
- 100 g (3,5 oz) sykur
- 250 ml (8,5 fl oz) af mjólk
- 75 g (2,6 oz) smjör
- 1 egg
- 1 kg (35,3oz) jarðarber
- púðursykur til að strá yfir
Leiðbeiningar:
- Myljið gerið og blandið saman við matskeið af sykri og matskeið af hveiti. Bætið 100 ml af volgri mjólk út í, blandið saman og látið hefast í 15 mínútur.
- Hellið afganginum af hveitinu í stóra skál, bætið sykri, bræddu smjöri, eggi og geri saman við mjólk. Blandið öllu vel saman, bætið afganginum af mjólkinni saman við og hnoðið deigið. Hyljið með klút og látið standa í 1-1,5 klst á heitum stað til að lyfta sér.
- Þvoðu jarðarberin, þurrkaðu þau og fjarlægðu stilkana. Skerið þær í tvennt ef þarf.
- Setjið hæsta deigið í smurt form, setjið jarðarberin ofan á.
- Setjið kökuna í ofninn sem er forhitaður í 180°C (356°F) og bakið í um 40-50 mínútur.
- Eftir bakstur er flórsykri stráð yfir kældu kökunni.
Undirbúningstími: 2 h
Eldeyðingartími: 40 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 344 kcal
Kolvetni: 39 g
Prótein: 38 g
Fitur: 4 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.