Terta með ávöxtum: Samhljómur í bragði og litum
Hver elskar ekki bragðið af safaríkum ávöxtum, sem ásamt stökkum botni og viðkvæmum rjóma búa til einn bragðbesta sumareftirréttinn? Terta með ávöxtum er sönn spegilmynd sumarsins lokað í einni köku. Hún kemur á óvart með litum sínum, bragði og einfaldleika í útfærslu. Hver ávaxtatímabil færir okkur mismunandi ávexti, þökk sé þeim getum við útbúið tertuna nánast allt árið um kring og aðlagað bragðið að því hráefni sem nú er til staðar. Jarðarberjavor, hindberja- og bláberjasumar, haust eplamerta og vetur? Á veturna er þess virði að veðja á framandi í formi kíví, appelsínu eða ananas. Ávaxtaterta er eftirréttur sem setur alltaf svip á borðið. Litríkir ávextir grípa augað og bragðið passar fullkomlega við viðkvæma rjómann og smjördeigið. Þetta er eftirréttatillaga fyrir alla fjölskylduna, fullkomin fyrir síðdegis í sumar eða sem bragðgóður hreim á fjölskyldusamkomum.
Hráefni:
- 200 g (7oz) hveiti
- 100 g (3,5 oz) smjör
- 50 g (1,7 oz) sykur
- 1 egg
- Klípa af salti
- 500 g (17,6oz) ávextir (t.d. bláber, jarðarber, hindber)
- 200 g (7oz) rjómi (t.d. mascarpone , rjómi)
- 50 g (1,7 oz) flórsykur
Leiðbeiningar:
- Hellið hveitinu í skál, bætið smjöri, sykri, eggi og klípu af salti út í. Við hnoðum deigið.
- Vefjið tilbúna deigið inn í álpappír og setjið í ísskáp í 30 mínútur.
- Takið deigið úr ísskápnum, fletjið því út og setjið á tertuform.
- Setjið í ofninn sem er forhitaður í 180°C (356°F) og bakið í 20 mínútur.
- Í millitíðinni undirbúið kremið - blandið því saman við flórsykur.
- Eftir að skorpan er bökuð skaltu taka hana úr ofninum og láta hana kólna.
- Smyrjið kreminu á kældan botninn og raðið ávöxtunum ofan á.
Undirbúningstími: 1 h
Eldeyðingartími: 20 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 395 kcal
Kolvetni: 71.1 g
Prótein: 4.7 g
Fitur: 10.2 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.