Kaka með vanillukremi og bláberjum
Kaka er tákn alls kyns hátíðahalda, sem fagnar bæði litlum sigrum og stórum atburðum í lífinu. Næstum sérhver menningarhátíð hefur sína sérstöku útgáfu af þessu sæta sætabrauði, sem sýnir alhliða vinsældir þess. Kaka með vanillukremi og bláberjum er algjör veisla fyrir auga og góm. Viðkvæm, rök svampkaka sem bráðnar í munninum, létt, rjómalöguð vanillufylling sem eykur sætleika og safarík, örlítið súr bláber sem gefa frískandi andstæðu. Þessir þrír hráefni sameinast og búa til alvöru sinfóníu af bragði. Undirbúningur þessarar köku kann að virðast flókinn, en hún er í raun frekar einföld ef þú fylgir bara skref-fyrir-skref leiðbeiningunum. Mundu að bakstur er bæði vísindi og list – það er mikilvægt að fara eftir uppskriftinni en ekki síður að setja persónulegan blæ á hana. Í þessari grein kynnum við uppskrift að köku með vanillukremi og bláberjum, sem mun örugglega gleðja gesti þína á næstu hátíð.
Hráefni:
- 250 g (8.8oz) hveiti
- 200 g (7oz) sykur
- 100 g (3,5 oz) smjör
- 4 egg
- 1 teskeið af lyftidufti
- 500ml (17oz) rjómi 30%
- 100 g (3,5 oz) flórsykur
- 1 vanillustöng
- 200 g (7oz) bláber
- púðursykur til skrauts
Leiðbeiningar:
- Forhitið ofninn í 180°C (356°F). Blandið hveiti með lyftidufti.
- Þeytið smjör með sykri þar til það er loftkennt. Bætið einu eggi í einu út í, þeytið allan tímann. Bætið síðan hveitinu og lyftiduftinu rólega saman við og blandið varlega saman við.
- Hellið deiginu í springformið og bakið í um 30 mínútur þar til það er gullið og fjaðrandi. Látið kólna.
- Á meðan svampkakan er að bakast, undirbúið vanillukremið. Þeytið rjómann með flórsykri. Sigtið fræin úr vanillustönginni í gegnum sigti og bætið svo við rjómann. Þeytið þar til þykkt krem myndast.
- Skerið hana í tvennt þegar kakan er orðin köld. Smyrjið helmingnum af vanillukreminu á annan helminginn og setjið helminginn af bláberjunum á hann. Hyljið með hinum helmingnum af kökunni.
- Smyrjið restinni af kreminu ofan á kökuna og setjið afganginn af bláberjunum. Stráið flórsykri yfir til skrauts.
Undirbúningstími: 1 h
Eldeyðingartími: 30 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 257.7 kcal
Kolvetni: 42.9 g
Prótein: 2.4 g
Fitur: 8.5 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.