كيشي لورين: وصفة لاذعة فرنسية تقليدية

Quiche Lorraine هو طبق كلاسيكي من قلب المطبخ الفرنسي. هذا التورتة الجافة المليئة بالبيض والقشدة ولحم الخنزير المقدد هي وليمة حقيقية لبراعم التذوق. فطيرة الكيش لورين سهلة التحضير لكنها رائعة المذاق ، وهي الطبق المثالي لأي مناسبة - من الوجبات اليومية إلى الحفلات الأنيقة. في هذه المقالة ، سنوضح لك كيفية تحضير Quiche Lorraine خطوة بخطوة ، مع وصف مفصل وصور. استعد لرحلة إلى قلب فرنسا حيث تكتشف أسرار هذا الطبق اللذيذ.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 2 نصف كوب من دقيق القمح - 300 غرام (10.6 أونصة)
• 3/4 عصا زبدة حقيقية - 150 جم (5.3 أونصة)
• 1 بيضة كبيرة - حوالي 56 جم (2 أونصة)
• قليل من الملح
• 250 جم (8.8 أوقية) لحم خنزير مقدد مدخن نيء أو لحم خنزير الغابة السوداء
• 3 بيضات كبيرة - ما يصل إلى 200 جم (7 أونصات)
• 200 جرام قشدة حامضة 18٪
• 150 مل (5 أوقية سائلة) كريم حلو 30٪
• 100 جرام (3.5 أونصة) جبن غرويير أو إيمنتال
• 1/3 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• رشة فلفل وملح
• حفنة من البقدونس

تعليمات:

1. قم بإعداد عجينة قصيرة جافة عن طريق خلط دقيق القمح مع الزبدة والبيض والملح.
2. غلفي العجينة بورق قصدير وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. تُبطن قالب التارت بالعجين وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
4. في هذه الأثناء ، يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط البيض والقشدة والجبن وجوزة الطيب والفلفل والملح.
5. يُقلى لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، ثم يُضاف إلى الوعاء مع سائل البيض.
6. تُسكب الحشوة على قاعدة المعجنات المخبوزة.
7. تُخبز التورتة في الفرن لحوالي 30-35 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.