كعكة الخميرة بالكرز والكرامبل: الحلوى المثالية للنزهة الصيفية

الصيف هو وقت من العام ، بصرف النظر عن الأيام الطويلة الدافئة ، يوفر لنا أيضًا إمكانيات لا حصر لها لاستكشاف الطهي. من بينها ، تلعب الفواكه الموسمية دورًا خاصًا. إنها كنز طبيعي يمكن أن يتحول في اليد اليمنى إلى عمل فني للطهي. واحدة من هذه الفاكهة هي الكرز - صغيرة ، لكنها غنية بالعصارة بشكل لا يصدق ومليئة بالنكهة. حلاوتها الشديدة تتناسب تمامًا مع خفة عجين الخميرة ومقرمشة التفتت. كعكة الخميرة مع الكرز والكرامبل هي من المأكولات البولندية الكلاسيكية التي لا يمكن تفويتها. هذه الوصفة رائعة لكل من الطهاة ذوي الخبرة وأولئك الذين بدأوا للتو مغامرتهم مع الخبز. يعد الطهي باستخدام المكونات الموسمية طريقة رائعة لفهم كيف يمكن أن تعمل النكهات والقوام المختلفة معًا لإنشاء طبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي ومليء بالعناصر الغذائية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 500 جرام دقيق قمح (17.6 أونصة)
• 25 جرام خميرة طازجة (0.88 أونصة)
• 120 جرام سكر (4.2 أونصة)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 250 مل حليب (8.45 أونصة سائلة )
• 75 جرام زبدة (2.6 أونصة)
• 2 بيض
• 500 جرام كرز (17.6 أونصة)
• قشر 1 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 200 غرام طحين (7 أونصات)
• 120 جرام سكر (4.2 أونصة)
• 100 جرام زبدة (3.5 أوقية)

تعليمات:

1. تذوب الخميرة في الحليب الدافئ وتضاف ملعقة صغيرة من السكر وتترك لمدة 15 دقيقة لتنشيط الخميرة.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا.
3. يُضاف خليط الخميرة والبيض والزبدة المذابة ولكن ليس الزبدة الساخنة إلى الدقيق. اعجن كل شيء معًا جيدًا.
4. غطي العجينة الجاهزة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة لمضاعفة حجمها.
5. اغسل الكرز وأزل البذور واتركه جانبًا.
6. تحضير الفتات عن طريق خلط جميع المكونات معًا.
7. تُسكب العجينة المرتفعة في شكل مدهون ومرشوش بالدقيق ، ونضع حبات الكرز ورشيها بالفتات.
8. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت) لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.