كعكة بافلوفا : ملكة الحلويات ذات المذاق والقوام الفريد

إذا كنت قد تساءلت يومًا عن مذاق السحابة ، فربما تكون كعكة بافلوفا هي الحل . هذه الحلوى الرقيقة والمكررة ، التي سميت على اسم راقصة الباليه الروسية الشهيرة آنا بافلوفا ، هي رمز حقيقي للأناقة والشهية. هذه هي السمات المنسوبة إلى راقصة الباليه ، التي تمت محاولة نقل خفتها ونعمتها في تناسق الكعكة. بمجرد تجربته ، سوف تتذكره إلى الأبد. المرينغ الأبيض ، الذي هو أساس كعكة بافلوفا ، حساس للغاية لدرجة أنه يذوب في فمك حرفيًا. غالبًا ما تتم مقارنتها بأعشاب من الفصيلة الخبازية - فهي مقرمشة من الخارج ولكنها طرية ولزجة من الداخل. عادة ما يتم تزيين هذه الكعكة بالكريمة والفاكهة ، مما يمنحها نضارة وتعوض حلاوة المرينغ. كعكة بافلوفا هي رمز لأستراليا ونيوزيلندا ، حيث يتم تقديمها تقليديا في عشاء عيد الميلاد وغيرها من الاحتفالات. ومع ذلك ، اكتسبت هذه الحلوى شعبية في جميع أنحاء العالم وهي متوفرة الآن في أشكال مختلفة ، مع إضافات مختلفة مثل الشوكولاتة والكراميل أو حتى الأعشاب. قد يبدو تحضير كعكة بافلوفا أمرًا معقدًا ، ولكنه في الواقع بسيط للغاية. المفتاح هو الصبر والخلط الدقيق للمكونات للحصول على تناسق مثالي للميرانغ. إليك وصفة كعكة بافلوفا الكلاسيكية .

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 6 بياض بيض (210 جم تقريبًا ، 7.4 أونصة)
• 330 جم (11.6 أونصة) سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ
• 1 ملعقة صغيرة من نشا البطاطس
• 500 مل (17 أونصة سائلة) كريمة ثقيلة 30٪
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
• الفاكهة للزينة ، مثل الفراولة والتوت والكيوي

تعليمات:

1. سخني الفرن مسبقًا على 120 درجة مئوية (248 درجة فهرنهايت). يخفق بياض البيض حتى يجمد ، ثم مع الاستمرار في الخفق ، يضاف السكر تدريجيًا. عندما تصبح الكتلة سميكة ولامعة ، أضيفي الخل ونشا البطاطس ، ثم اخلطيهم قليلاً.
2. ارسم دائرة بقطر 24 سم تقريبًا على ورق الخبز. ضع كتل المرينغ على الورق ، لتشكيل دائرة وفقًا للشكل المرسوم مسبقًا.
3. اخبز المرينغ لمدة 1.5 ساعة. بعد هذا الوقت ، أغلق الفرن واترك المرينغ ليبرد.
4. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تتجمد. وزعي المرينغ المبرد بالقشدة وزينيه بالفواكه.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.