كعكة عيد الفصح: المذاق الكلاسيكي لعيد الميلاد

يعتبر كب كيك عيد الفصح أحد العناصر الأكثر تقليدية في طاولة عيد الفصح البولندية. مليئة بالتوابل العطرية ، مع لمحة من الفانيليا وقشر البرتقال ، فإنه يعيد إلى الأذهان الدفء ، اللحظات العائلية التي تقضيها في الاحتفال معًا. يأتي اسم "بابكا" من كلمة "بابا" ، والتي تعني في اللغة البولندية القديمة "امرأة" . شكل الجدة ، مع وجود ثقب مميز في الوسط ، يشبه شكل فستان المرأة. يعود تقليد خبز كب كيك عيد الفصح إلى عدة مئات من السنين ، وعلى الرغم من أن الوصفات قد تغيرت قليلاً على مر القرون ، إلا أن المكونات الأساسية وطريقة التحضير لم تتغير. ولكن ما هو هذا الكب كيك السحري بدون وصفة محددة؟ ستجد أدناه وصفة كعكة عيد الفصح التي أثبتت جدواها والتي ستسعد الطهاة ذوي الخبرة وأولئك الذين بدأوا للتو مغامراتهم في الطهي.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 500 جرام (17.6 أونصة) دقيق قمح
• 100 جرام خميرة (3.5 أونصة)
• 200 جم (7 أونصات) سكر
• 200 جم (7 أونصات) زبدة
• 5 بيضات
• قشر برتقالة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قليل من الملح

تعليمات:

1. في الحليب الدافئ (وليس الساخن) تذوب الخميرة مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الدقيق. اتركي المزيج في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تبدأ الخميرة في العمل.
2. تذوب الزبدة وتبريدها. يُخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا ، ثم يُضاف الزبدة المذابة وقشر البرتقال والفانيليا. نحن نمزج كل شيء بدقة.
3. ينخل الدقيق في وعاء ، ويضاف قليل من الملح وخميرة الخميرة وكتلة البيض. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. انقلي العجينة النهائية إلى صينية رغيف مدهونة بالزبدة ومرشوة بالدقيق. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا حتى تنضج العجينة.
5. تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت) لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا. بعد الخبز ، تبرد وترش بالسكر البودرة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.