كعكة الخميرة مع بذور الخشخاش - طعم التقاليد ودفء المنزل

عجين الخميرة مع بذور الخشخاش هو رمز حقيقي للمطبخ البولندي. تدين شعبيتها ليس فقط لمذاقها غير العادي ، ولكن أيضًا لبساطة تحضيرها. عجينة حلوة ورقيقة ، مع لمسة رقيقة من الخميرة ، جنبًا إلى جنب مع المذاق الشديد لبذور الخشخاش - هذه تركيبة تجذب طعمها ورائحتها. بذور الخشخاش ، على الرغم من تواضعها وعدم وضوحها ، تخفي انفجارًا حقيقيًا للنكهة . تتناسب رائحته الشديدة والمرارة قليلاً مع رقة عجينة الخميرة ، مما يخلق تناغمًا يرضي أذواق الذواقة الأكثر تطلبًا. بذور الخشخاش ، كمصدر غني للكالسيوم والحديد والألياف ، لا تضيف فقط نكهة إلى هذه الكعكة ، بل تضيف أيضًا قيمة غذائية. عجين الخميرة ببذور الخشخاش هو أيضًا شعور وعودة إلى نكهات الطفولة. يشبه الخبز المنزلي ، عندما كان المطبخ مليئًا برائحة العجين الطازج ، وكان وعاء من بذور الخشخاش ينتظر على الطاولة. هذه الكعكة ليست مجرد طعم ، ولكنها أيضًا شعور بالدفء والقرب والراحة المنزلية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 500 جرام (1.1 رطل ) من دقيق القمح
• 50 جم (1.7 أونصة) خميرة طازجة
• 100 جرام (3.5 أونصة) سكر
• 2 بيض
• 250 مل (1 كوب ) حليب
• 80 جم (2.8 أونصة) زبدة
• 300 جرام (10.6 أونصة) بذور الخشخاش
• قليل من الملح

تعليمات:

1. تذوب الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر المضاف. اتركه لبضع دقائق.
2. نضع الدقيق في وعاء ونضيف قليل من الملح والبيض والزبدة ومحلول الخميرة. تخلط المكونات ثم تعجن العجينة.
3. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. يُسكب الماء المغلي فوق بذور الخشخاش ويترك لبضع دقائق ، ثم يُصفى ويُطحن.
5. افردي العجينة على شكل مستطيل ووزعي الحشوة عليها ولفيها.
6. تُخبز في فرن مُسخن على حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت) لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى تصبح المعجنات ذهبية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.