دونات بالورد: كنز حلو من المطبخ البولندي

الدونتس هي واحدة من أكثر المعجنات شعبية في بولندا ، ولا سيما المحبوب والأكل يوم الخميس الماضي قبل الصوم الكبير ، والمعروفة باسم فات الخميس. ولكن أحد أكثر أنواع الدونات الفريدة والمميزة التي يمكن العثور عليها في بولندا هو دونات الورد. دونات الورد عبارة عن دونات حلوة ورقيقة مليئة بمربى الورد السميك الذي يضيف لمسة زهرية خفية إلى هذه الحلوى التقليدية. ليس من السهل صنع براعم الورد كما تعتقد. إنها عملية تتطلب الصبر والدقة ، لكن المكافأة تستحق الجهد - كعكة حلوة ورقيقة ذات نكهة فريدة لا لبس فيها.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 500 جرام دقيق قمح (17.6 أونصة)
• 50 جرام خميرة طازجة (1.8 أونصة)
• 100 جرام سكر (3.5 أونصة)
• 6 صفار
• 100 جرام زبدة (3.5 أوقية)
• 250 مل حليب (8.5 أونصة سائلة)
• نكهة 1 ليمونة
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة روح
• 300 جرام من مربى الورد (10.6 أونصة)
• سكر بودرة للرش
• زيت القلي

تعليمات:

1. تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق. اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ الخميرة.
2. تذوب الزبدة وتبرد. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يضيء. أضيفي الخميرة وصفار البيض المخفوق والزبدة المذابة وقشر الليمون ورشة ملح وروح إلى وعاء الدقيق.
3. اصنعي عجينة ناعمة ومرنة. غطيه واتركيه في مكان دافئ حتى يرتفع لمدة ساعتين.
4. بعد هذا الوقت ، اعجن العجينة مرة أخرى وافردها إلى سمك حوالي 1.5 سم. قطع الدوائر باستخدام الزجاج أو قالب خاص.
5. غطي الدونات المشكلة واتركيها لمدة 30 دقيقة لترتفع مرة أخرى.
6. اقلي الدونتس على نار متوسطة. تأكد من قليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. أخيرًا ، بينما لا تزال الدونات دافئة ، املأها بمربى الورد باستخدام كيس المعجنات ورش السكر البودرة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.