كعكة الخميرة مع توت العليق والكرامبل: متعة حلوة بعد الظهر في الصيف

راحة الخبز في المنزل ، ورائحة العجين الطازج التي تنبعث في المطبخ هي واحدة من أجمل تجارب الطهي. كعكة الخميرة مع توت العليق والفتات هو طبق يجذب بمظهره ، ولكن قبل كل شيء بطعمه. توت العليق اللذيذ والملفوف في عجينة خميرة لذيذة وحلوة قليلاً ، ومغطاة بفتات ذهبية مقرمشة ، وهي وصفة تذوب في فمك حرفيًا. الأسرة والطفولة الهم. إنها كعكة بولندية تقليدية يمكن العثور عليها في العديد من المنازل حول العالم. إضافة توت العليق ، الذي يلفت الأنظار بنكهته الشديدة ولونه ، والفتات الذي يجعل الكيك مقرمشًا وحلوًا ، يجعل هذه الوصفة علاجًا حقيقيًا لجميع محبي الحلاوة. كعكة الخميرة مع التوت والفتات هي وصفة مثالية لفترات الظهيرة في الصيف ، عندما يكون التوت في موسم كامل ويكون أكثر عصارة. يمكن تقديمها في نهاية العشاء كحلوى ، ولكن أيضًا كعنصر حلو من شاي بعد الظهر أو حفلة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• لتحضير عجينة الخميرة:
• 500 جرام دقيق قمح (حوالي 17.5 أونصة)
• 50 جرام خميرة طازجة (حوالي 1.75 أونصة)
• 80 جرام سكر (حوالي 2.8 أونصة)
• 250 مل حليب (حوالي 8.5 أونصة سائلة )
• 2 بيض
• 100 جرام زبدة (حوالي 3.5 أونصة)
• قليل من الملح
• لملء:
• 500 جرام من توت العليق الطازج (حوالي 17.5 أونصة)
• للفتات:
• 100 جرام زبدة (حوالي 3.5 أونصة)
• 150 جرام طحين (حوالي 5.3 أونصة)
• 100 جرام سكر (حوالي 3.5 أونصة)

تعليمات:

1. نذوب الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر المضاف ونتركها لمدة 15 دقيقة لتبدأ.
2. نسكب الدقيق في وعاء ونضيف البيض وقليل من الملح والزبدة المذابة والخميرة. اعجن العجينة حتى تصبح مرنة وناعمة.
3. غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة حتى يرتفع.
4. في هذه الأثناء ، حضري الكفتة بخلط جميع المكونات وفركها بأصابعك حتى تحصلي على "رمال".
5. بعد أن ينتفخ العجين ، افرديها بسمك حوالي 1 سم وضعيها على صينية خبز.
6. رتبي حبات التوت على العجينة ورشيها بالفتات.
7. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة ، حتى تصبح المعجنات ذهبية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.