فوركي: النكهة التقليدية للكرنفال

Faworki ، المعروفة أيضًا باسم chrust ، هي حلوى بولندية تقليدية ، ترتبط بشكل أساسي بفترة الكرنفال و Shrovetide. هذا هو طعم الطفولة للعديد من البولنديين ، وهو ما يعيدنا بالزمن إلى مطبخ جداتنا وجداتنا العظماء. فوركي هو جوهر الخبز المنزلي - متواضع ، لكن لذيذ ورائع بشكل استثنائي. على الرغم من أن مكونات الفطور بسيطة ومتاحة بسهولة ، إلا أن تحضيرها يتطلب دقة وخبرة معينة. يجب دحرجة العجين بشكل رقيق بدرجة كافية ، والقلي حتى يصبح لونه ذهبيًا يتطلب تحكمًا مستمرًا. لكن كل هذا جهد بسيط مقارنة بالمكافأة ، وهي طعم الفووركي المقلي الطازج مع رش مسحوق السكر. Faworki مشهورة ليس فقط في بولندا. وهي معروفة بأسماء مختلفة في العديد من بلدان وسط وشرق أوروبا. ومع ذلك ، فإنها تحتفظ في كل مكان بشكلها المميز ومقرمشتها. من الجدير بالتأكيد أن تجرب يدك في خبز هذه البسكويت اللذيذ في المنزل.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 500 جرام (17.6 أونصة) دقيق قمح
• 50 جم (1.8 أونصة) سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 5 صفار
• 50 مل (1.7 أونصة سائلة ) من المشروبات الروحية
• 200 مل (6.8 أونصة سائلة ) كريمة ثقيلة
• 1 لتر (33.8 أونصة سائلة ) من زيت الطهي
• سكر بودرة للرش

تعليمات:

1. يُنخل الدقيق في لوح المعجنات ويُضاف السكر البودرة والملح. امزج كل شيء معًا.
2. أضف صفار البيض والكحول والقشدة إلى المكونات الجافة. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة.
3. تقسم العجينة إلى عدة أجزاء. تُلف كل قطعة على شكل كعكة رفيعة ، ثم تقطع إلى شرائح بعرض 2 سم تقريبًا. قم بعمل قطع في كل شريط وقم بربط نهاية الشريط من خلاله ، مما يخلق شكلًا مميزًا للفوركي.
4. تقلى الفوركى فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي ، صفيها بمنشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
5. أخيرًا ، يرش السكر البودرة ويقدم دافئًا.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.