Tort bezowy: Królewski Delikates z Puszystą Niespodzianką
Kiedy słyszymy 'tort bezowy', od razu myślimy o lekkim i delikatnym cieście, które dosłownie rozpływa się w ustach. Delikatna beza, która tworzy podstawę tego tortu, stanowi doskonałe tło dla różnorodnych dodatków - od śmietanki, przez owoce, po gorzką czekoladę. Ten tort jest prawdziwym arcydziełem kulinarnym, a jego przygotowanie to czysta przyjemność dla każdego miłośnika pieczenia. Tort bezowy to nie tylko wyjątkowe połączenie smaków, ale także prawdziwa gratka dla oka. Beza, owoce, bita śmietana - wszystko to tworzy obraz, który jest równie atrakcyjny, co sam smak tortu. Ale nie dajmy się zwieść wyglądowi - to ciasto jest równie łatwe do zrobienia, jak piękne do oglądania!
Składniki:
- 6 białek (ok. 210g - 7.4oz)
- 300g cukru pudru (10.6oz)
- szczypta soli
- 500ml śmietanki 30% (17 fl oz)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 500g malin (1.1 lbs)
- 100g gorzkiej czekolady (3.5oz)
Instrukcje:
- Ubijamy białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
- Stopniowo, ciągle ubijając, dodajemy cukier puder.
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy białka w formie dwóch okrągłych placków o średnicy ok. 20 cm.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C (212F) przez 1,5-2 godziny.
- W międzyczasie ubijamy śmietankę z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii.
- Ostudzone bezy układamy na sobie, przekładając je bitą śmietaną i malinami. Na wierzchu układamy pozostałe owoce i polewamy stopioną czekoladą.
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 1 h30 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 371.24 kcal
Węglowodany: 87.9 g
Białko: 4.73 g
Tłuszcz: 0.08 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.