Sernik z Białą Czekoladą: Król Wszystkich Serników
Nasza podróż przez krainę słodyczy zatrzymuje się dziś przy niezwykle dekadenckim daniu, serniku z białą czekoladą. Wyrafinowana delikatność białej czekolady dodaje ciastu subtelnej słodyczy, która kontrastuje z kremowym i lekko kwaśnym serem. Uwaga, ten przepis na sernik nie jest dla słabych serc. Jest to sernik dla prawdziwych łasuchów, dla miłośników bogatych, pełnych smaku deserów. Biała czekolada jest głównym bohaterem tego przepisu, ale to nie ona jest jedyną gwiazdą. Sernik z białą czekoladą to symfonia smaków, która składa się z wielu składników harmonizujących ze sobą, aby stworzyć jedno, doskonałe ciasto. Delikatne ciasto o smaku wanilii, miękkie i kremowe nadzienie z białej czekolady i sera, a na wierzchu błyszcząca polewa z białej czekolady. Każdy kęs to zaproszenie do uczty, której nie można odmówić.
Składniki:
- Spód:
- 200g (7oz) herbatników
- 100g (3.5oz) masła, stopionego
- Wypełnienie:
- 500g (17.6oz) sera białego, np. twarogu półtłustego
- 300g (10.6oz) białej czekolady
- 200g (7oz) śmietany 30%
- 100g (3.5oz) cukru
- 4 jajka
- Polewa:
- 100g (3.5oz) białej czekolady
- 50g (1.76oz) śmietany 30%
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
- Rozkrusz herbatniki i połącz je ze stopionym masłem. Wylep spód formy do pieczenia.
- Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie ostudź.
- Wymieszaj serek ze śmietaną i cukrem. Dodaj po jednym jajku, mieszając dobrze po każdym dodaniu.
- Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy serowej i dobrze wymieszaj.
- Wylej masę na herbatnikowy spód i wstaw do piekarnika na 60 minut.
- Ostudź sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiami.
- Na koniec przygotuj polewę: rozpuść białą czekoladę ze śmietaną i polej sernik. Ostudź w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 1 h
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 316 kcal
Węglowodany: 30 g
Białko: 4 g
Tłuszcz: 20 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.