Babka Piaskowa z Kakao: Powrót do Słodkich Wspomnień Dzieciństwa
Babka piaskowa z kakao to klasyka polskiego cukiernictwa. To ciasto, które przez wielu z nas kojarzy się z beztroskimi chwilami spędzonymi u babci w kuchni, z zapachem świeżo pieczonego ciasta unoszącym się w powietrzu. Choć proste w swojej formie, babka piaskowa z kakao ma wyjątkowy smak, który pozostaje w pamięci na długo. Babka piaskowa z kakao to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ciasto jest delikatne i kruche, dzięki czemu idealnie kontrastuje z intensywnym smakiem kakao. Co więcej, babka piaskowa jest niezwykle uniwersalna. Można ją podawać na różne okazje, od codziennych spotkań z rodziną po specjalne uroczystości. Jest także idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy lub herbaty. Pomimo swojej prostoty, babka piaskowa z kakao wymaga precyzyjności i cierpliwości. Kluczem do sukcesu jest dokładne wymieszanie składników, aby ciasto było jednolite i gładkie. Niezwykle ważne jest również odpowiednie wykorzystanie kakao. Zbyt dużo może uczynić ciasto zbyt gorzkim, za mało - pozbawić je charakterystycznego smaku. Dlatego też, przestrzeganie podanych proporcji jest niezbędne do uzyskania idealnej babki piaskowej z kakao.
Składniki:
- 200g (7oz) masła
- 200g (7oz) cukru
- 5 jaj
- 300g (10.5oz) mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Szczypta soli
Instrukcje:
- Rozgrzewamy piekarnik do 180°C (356°F). Formę do babki smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
- Masło ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy po jednym jajku, cały czas mieszając.
- Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kakao i solą, a następnie dodajemy do masy maślanej, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Ciasto przekładamy do formy i pieczemy przez około 45-50 minut, lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu babkę studzimy, a następnie wyjmujemy z formy.
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 45 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 352.8 kcal
Węglowodany: 63 g
Białko: 2.7 g
Tłuszcz: 10 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.