Babka Piaskowa z Kremem Orzechowym: Nowa Odsłona Tradycyjnej Wypieki
Każdy z nas zna i lubi babkę piaskową – jest to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzą się z domem, rodziną i ciepłem domowego ogniska. Dzisiaj chcielibyśmy zaprezentować Wam nieco inny wariant tego klasycznego ciasta, a mianowicie babkę piaskową z kremem orzechowym. To połączenie tradycyjnego smaku babki piaskowej z bogatym, kremowym nadzieniem orzechowym tworzy wyjątkowe doznania kulinarne, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Babka piaskowa to jeden z tych wypieków, które nigdy nie wychodzą z mody. Jej miękki, piaskowy smak i tekstura są niezwykle uniwersalne, dzięki czemu świetnie komponuje się z różnego rodzaju dodatkami. Tym razem postanowiliśmy połączyć ją z kremem orzechowym, który wprowadza do ciasta nie tylko dodatkowy smak, ale również ciekawy kontrast konsystencji. Krem orzechowy to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych, głębokich smaków. Jego kremowa, a jednocześnie lekko chrupiąca konsystencja idealnie komponuje się z miękkością babki piaskowej. Połączenie tych dwóch elementów tworzy niezapomniane doznanie smakowe.
Składniki:
- 250g (8.8oz) mąki pszennej
- 200g (7oz) masła
- 150g (5.3oz) cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g (7oz) orzechów włoskich
- 100g (3.5oz) cukru
- 100ml (3.4 fl oz) śmietany 30%
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Masło pokrój na małe kawałki i zostaw do rozmiękczenia w temperaturze pokojowej.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj masło i jajka, a następnie zagnieć ciasto.
- Przygotuj formę do pieczenia babki, smarując ją masłem i posypując bułką tartą. Włóż ciasto do formy i piecz przez około 40 minut.
- W międzyczasie przygotuj krem orzechowy. Orzechy zmiel na małe kawałki, a następnie dodaj cukier i śmietanę. Mieszaj na średnim ogniu, aż składniki się połączą i krem zacznie gęstnieć.
- Po upieczeniu babki, pozostaw ją do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy. Przekrój ją na pół i rozsmaruj krem orzechowy na jednym z plastrów, a następnie przykryj drugim plastrą.
- Babkę można podawać posypaną dodatkowo cukrem pudrem lub posiekanymi orzechami.
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 40 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 379 kcal
Węglowodany: 58 g
Białko: 3 g
Tłuszcz: 15 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.