Babka piaskowa z kremem śmietankowym
Babka piaskowa z kremem śmietankowym to smaczny deser, który przypomina o beztroskich dniach dzieciństwa spędzonych u babci. Ta klasyczna, polska babka piaskowa, o aksamitnej strukturze i delikatnym smaku, jest jednym z tych deserów, który nigdy nie wychodzi z mody. Przygotowana z prostych składników, których zawsze mamy pod ręką, babka piaskowa z kremem śmietankowym to prawdziwa gratka dla wielbicieli tradycyjnych smaków. Ten deser to połączenie dwóch niezwykle smacznych elementów: babki piaskowej oraz kremu śmietankowego. Babka piaskowa to klasyczne ciasto, które powstaje z mąki, jajek, cukru i masła, a jej nazwa pochodzi od charakterystycznej, kruchej i drobnej struktury, przypominającej piasek. Z drugiej strony, krem śmietankowy dodaje deserowi lekkości i delikatności, tworząc idealne uzupełnienie dla babki piaskowej. Dodatek kremu śmietankowego sprawia, że ten tradycyjny deser staje się jeszcze bardziej wyrafinowany. Krem śmietankowy dodaje nie tylko wilgoci, ale także delikatności, która idealnie kontrastuje z chrupiącą strukturą babki piaskowej.
Składniki:
- 200g (7oz) masła
- 200g (7oz) cukru
- 4 jajka
- 200g (7oz) mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200ml (6.7fl oz) śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
- Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie, dodajemy po jednym jajku, ciągle ucierając.
- Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, a następnie dodajemy do masy maślanej. Wszystko razem mieszamy, aż składniki się połączą.
- Ciasto przekładamy do formy na babkę, uprzednio wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (356°F) przez około 40 minut. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- W międzyczasie przygotowujemy krem śmietankowy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii.
- Po upieczeniu babkę studzimy, a następnie przekładamy kremem śmietankowym.
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 40 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 352.8 kcal
Węglowodany: 63 g
Białko: 2.7 g
Tłuszcz: 10 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.