Babka piaskowa z kremem waniliowym: Słodka symfonia smaków i tekstur
Przytulność domu, ciepło kuchni, zapach świeżo pieczonego ciasta... te wszystkie rzeczy są nieodłącznymi elementami naszych wspomnień. W kulinariach, nic nie porównuje się do ukojenia, które przynosi domowy wypiek, szczególnie kiedy jest to coś tak tradycyjnego i uniwersalnie uwielbianego jak babka piaskowa. Babka piaskowa, tak prosta, a jednak tak satysfakcjonująca, jest jednym z tych wypieków, które przypominają nam, że nie zawsze potrzebujemy skomplikowanych przepisów i egzotycznych składników, aby stworzyć coś naprawdę smacznego. Ale co jeśli dodalibyśmy do tego klasycznego ciasta niespodziewany akcent? Krem waniliowy, delikatny i pełen aromatu, może dodać do naszej babki piaskowej nowego wymiaru, tworząc wyrafinowane połączenie smaków i tekstur. Oto przepis, który może Ci to umożliwić.
Składniki:
- 250g (8.8 oz) mąki pszennej
- 200g (7 oz) cukru
- 200g (7 oz) masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500ml (16.9 fl oz) mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 laska wanilii
Instrukcje:
- Zacznij od przygotowania ciasta. Ubij masło z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj po jednym jajku, cały czas ubijając. Na koniec dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj wszystko delikatnie łyżką.
- Ciasto wyłóż do formy na babkę, uprzednio natłuszczonej i wysypanej bułką tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (356°F) przez około 45 minut.
- W międzyczasie przygotuj krem waniliowy. W garnku podgrzewaj mleko z laską wanilii. W oddzielnej misce wymieszaj cukier z mąką ziemniaczaną, a następnie dodaj trochę ciepłego mleka i wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę. Następnie wlej ją do garnka z mlekiem, mieszaj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje.
- Gdy babka piaskowa jest gotowa, pozostaw ją do ostygnięcia, a następnie przekrój na pół i nałóż na dolną połówkę krem waniliowy. Przykryj górną połówką i podawaj.
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 45 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 283 kcal
Węglowodany: 52 g
Białko: 3 g
Tłuszcz: 7 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.