Naleśniki po wiedeńsku: Subtelny Smak Elegancji

Mówiąc o kuchni austriackiej, myśl wielu z nas biegnie od razu do słodkości takich jak sztrudel jabłkowy, tort Sachera czy pischinger. Jednakże, Austria to nie tylko deserowe arcydzieła, ale także pyszne dania główne, które pokochają wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia. Naleśniki po wiedeńsku, znane również jako Wiener Palatschinken, to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem. Podobnie jak francuskie crêpes, naleśniki po wiedeńsku są cienkie i delikatne, a ich konsystencja zachwyca swą elastycznością. Jednakże, to co wyróżnia austriackie naleśniki, to ich bogaty smak, który często jest podkreślany przez dodatek wanilii lub cynamonu do ciasta. Farsz to zazwyczaj powidła śliwkowe, dżem różany lub nadzienie z serka twarogowego, co czyni je doskonałym wyborem na deser, choć równie dobrze mogą być podawane jako lekki lunch.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

Składniki:

• 250g (8.8oz) mąki pszennej
• 500ml (2.1 cups) mleka
• 4 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki masła
• Powidła śliwkowe, dżem różany lub ser twarogowy na nadzienie

Instrukcje:

1. W dużej misce połącz mąkę, mleko, jajka, sól, cukier i ekstrakt z wanilii. Użyj miksera lub trzepaczki, aby dokładnie wymieszać składniki i uzyskać gładkie ciasto. Powinno mieć konsystencję lekko rozcieńczonej śmietany.
2. Na patelni rozpuść łyżkę masła. Kiedy jest gorące, nałóż porcję ciasta, rozprowadzając je na całej powierzchni patelni, aby utworzyć cienki naleśnik. Piecz go na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż będzie złoty na spodzie, a na górze będzie wyglądać na 'suchy'. Obróć naleśnik i piecz przez kolejne 1-2 minuty.
3. Powtórz proces z resztą ciasta, dodając więcej masła na patelnię w razie potrzeby. Gdy każdy naleśnik jest gotowy, posmaruj go wybranym nadzieniem, zwiń lub złoż na pół i podawaj od razu.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

O mnie
i krótka historia LEET DIET

Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.