Tort z Kremem Mascarpone: Idealna Propozycja na Słodkie Uroczystości
Tort z kremem mascarpone to propozycja, która oczarowuje swoją prostotą i jednocześnie niezwykłym smakiem. Krem mascarpone jest delikatny, kremowy, a jednocześnie intensywny – to doskonałe dopełnienie zarówno dla ciasta biszkoptowego, jak i owoców czy czekolady, które często stanowią dodatek do tego deseru. Mascarpone to włoski ser typu śmietankowego, który charakteryzuje się delikatnym, kremowym smakiem i aksamitną konsystencją. Jego neutralny smak sprawia, że idealnie komponuje się z wieloma innymi składnikami, nadając deserom lekkości i subtelności. W połączeniu z ciastem biszkoptowym i owocami tworzy przepyszne i atrakcyjne wizualnie ciasto, które jest jednocześnie sycące i lekkie. Przygotowanie tortu z kremem mascarpone może wydawać się na pierwszy rzut oka skomplikowane, ale jest to proces, który dostarcza wiele radości i satysfakcji. Każdy etap – od pieczenia biszkoptu, przez przygotowanie kremu, aż do dekorowania – to okazja do kreatywnego podejścia i twórczego gotowania. A efekt końcowy z pewnością zadowoli zarówno domowników, jak i gości.
Składniki:
- Biszkopt:
- 6 jaj
- 1 szklanka (200g/7oz) cukru
- 1 szklanka (130g/4.5oz) mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem mascarpone:
- 500g (17.6oz) serka mascarpone
- 200g (7oz) cukru pudru
- 400ml (13.5 fl oz) śmietany kremówki 30%
Instrukcje:
- Biszkopt: Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
- Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
- Ciasto wlewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (356°F) przez około 30 minut.
- Krem mascarpone: Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem na gładką masę.
- Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, a następnie dodajemy do masy serkowej, delikatnie mieszając.
- Montaż tortu: Ostudzony biszkopt przekładamy na pół, a następnie przelewamy kremem mascarpone.
- Tort dekorujemy według uznania - mogą to być owoce, posypka z orzechów, listki mięty lub polewa czekoladowa.
Czas przygotowania: 1 h
Czas gotowania: 30 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 257.7 kcal
Węglowodany: 42.9 g
Białko: 2.4 g
Tłuszcz: 8.5 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.