Velikonoční dort: Klasická chuť Vánoc
Velikonoční dort je jedním z nejtradičnějších prvků polského velikonočního stolu. Naplněná aromatickým kořením, s nádechem vanilky a pomerančové kůry, připomíná hřejivé rodinné chvíle strávené společně. Název babka pochází ze slova ,baba', což ve staré polštině znamenalo ,žena' . Tvar babičky s charakteristickým otvorem uprostřed má připomínat tvar ženských šatů. Tradice pečení velikonočního cupcaku je stará několik set let, a přestože se receptury v průběhu staletí mírně měnily, základní ingredience a způsob přípravy zůstávají nezměněny Ale co je to za kouzelný cupcake bez konkrétního receptu? Níže najdete osvědčený recept na velikonoční koláč, který potěší jak zkušené kuchařky, tak ty, kteří se svým kulinářským dobrodružstvím teprve začínají.
Ingredience:
- 500 g (17,6 unce) pšeničné mouky
- 100 g (3,5 oz) droždí
- 200 g (7 uncí) cukru
- 200 g (7 uncí) másla
- 5 vajec
- kůra z jednoho pomeranče
- 1 lžička vanilky
- špetka soli
Instrukce:
- V teplém mléce (ne horkém) rozpusťte droždí s přidáním lžičky cukru a lžičky mouky. Směs necháme asi 15 minut na teplém místě, aby kvásek začal pracovat.
- Rozpusťte máslo a ochlaďte ho. Vejce ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty, poté přidejte rozpuštěné máslo, pomerančovou kůru a vanilku. Vše důkladně promícháme.
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, kvásek a vaječnou hmotu. Těsto hněteme, dokud není hladké a elastické.
- Hotové těsto přendáme na máslem vymazaný a moukou vysypaný pekáček. Necháme asi 2 hodiny na teplém místě, aby těsto vykynulo.
- Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C (356 °F) asi 40–50 minut. Po upečení vychladíme a posypeme moučkovým cukrem.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 50 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 376.67 kcal
Sacharidy: 50 g
Bílkoviny: 5.58 g
Tuky: 17.15 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
