Cheesecake z bílé čokolády: Král všech tvarohových koláčů
Naše putování zemí sladkostí se dnes zastaví u neuvěřitelně dekadentního jídla, cheesecaku z bílé čokolády. Rafinovaná jemnost bílé čokolády dodává dortu jemnou sladkost, která kontrastuje se smetanovým a lehce nakyslým sýrem. Pozor, tento recept na tvarohový koláč není pro slabé povahy. Jedná se o tvarohový dort pro opravdové gurmány, pro milovníky sytých, chutných dezertů. Bílá čokoláda je hlavní postavou tohoto receptu, ale není jedinou hvězdou. Cheesecake s bílou čokoládou je symfonií chutí, která se skládá z mnoha ingrediencí, které spolu ladí a vytvářejí jeden dokonalý dort. Jemné těsto s vanilkovou příchutí, jemná a krémová bílá čokoládová a tvarohová náplň a navrchu lesklá bílá čokoládová poleva. Každé sousto je pozváním na hostinu, která se nedá odmítnout.
Ingredience:
- Dno:
- 200 g (7 uncí) sušenek
- 100 g (3,5 oz) másla, rozpuštěného
- plnicí:
- 500 g (17,6 oz) tvarohu, např. polotučný tvaroh
- 300 g (10,6 oz) bílé čokolády
- 200 g (7 oz) smetany 30%
- 100 g (3,5 unce) cukru
- 4 vejce
- Poleva:
- 100 g (3,5 oz) bílé čokolády
- 50 g (1,76 oz) smetany 30%
Instrukce:
- Předehřejte troubu na 180 °C (356 °F).
- Sušenky rozdrťte a spojte je s rozpuštěným máslem. Nalijte dno pečicí formy.
- Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout.
- Smetanový sýr smícháme se smetanou a cukrem. Přidávejte jedno vejce po druhém a po každém přidání dobře promíchejte.
- Do tvarohové hmoty přidejte rozpuštěnou čokoládu a dobře promíchejte.
- Směs nalijte na sušenkový základ a vložte do trouby na 60 minut.
- Cheesecake ochlaďte v troubě s mírně pootevřenými dvířky.
- Nakonec si připravíme polevu: bílou čokoládu rozpustíme se smetanou a nalijeme na cheesecake. Necháme vychladit v lednici alespoň 3 hodiny.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 1 h
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 316 kcal
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 20 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.