Zabalený makový koláč: Tradice a chuť Vánoc

Bez makového koláče nejsou Vánoce. Toto lahodné, syté pečení je pro mnoho lidí chutí a vůní dětství, domova plného tepla a radosti. Většina z nás si ho spojuje s babiččinou kuchyní, kde doprovázel štědrovečerní večer, a pak si vychutnával mlsné jazýčky dalších pár dní. Makový koláč je tradiční polské pečení, na které se mimo sváteční období tak trochu zapomíná, a přitom jeho příprava není vůbec tak složitá, jak by se mohlo zdát. Stačí trocha trpělivosti, osvědčený recept a pár základních ingrediencí, abyste si vychutnali chuť domácího makového koláče v kteroukoli roční dobu. Tento typ koláče má mnoho verzí. Může být křupavý, kynutý, s různými přídavky, ale my se zaměříme na tradiční makový koláč obalený v kynutém těstě, s bohatou sladkou makovou náplní. Právě tento makový koláč se nejčastěji objevuje na našich vánočních stolech a připomíná rodinné tradice a svátky strávené s blízkými.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů

Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.

Vytvořit plán stravování pro mě

Ingredience:

• 500 g (17,6 unce) pšeničné mouky
• 25 g (0,88 oz) čerstvého droždí
• 80 g (2,82 unce) cukru
• 250 ml (8,45 fl oz) mléka
• 2 vejce
• 100 g (3,5 unce) másla
• Špetka soli
• 300 g (10,6 oz) máku
• 100 g (3,5 unce) cukru
• 100 g (3,5 unce) medu
• 100 g (3,5 oz) rozinek
• 50 g (1,76 oz) vlašských ořechů
• Kůra z 1 citronu
• 1 lžíce másla

Instrukce:

1. Připravte roztok: smíchejte droždí s cukrem a trochou teplého mléka. Nechte 15 minut na teplém místě.
2. Do mísy nasypeme mouku, přidáme kvásek, zbytek mléka, vejce, máslo a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout.
3. Mezitím si připravíme náplň: mák zalijeme vroucí vodou a necháme hodinu. Poté přecedíme a třikrát rozmělníme.
4. K máku přidáme cukr, med, rozinky, ořechy, citronovou kůru a máslo. Vše důkladně promícháme.
5. Vykynuté těsto vyválíme na obdélník, na který dáme náplň, okraje necháme volné.
6. Těsto srolujte do válečku, začněte od delší strany. Okraje zalepíme, aby náplň při pečení nevytekla.
7. Makový koláč dejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů

Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.

Vytvořit plán stravování pro mě

O mně
A krátký příběh o LEET DIET

Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.