Kynutý dort s jahodami a drobenkou: Klasická letní pochoutka
Uprostřed léta, kdy slunce svítí nejjasněji a jahody jsou nejšťavnatější a nejsladší, stojí za to připravit jedinečný dort, který bude dokonalým doplňkem lenošení. Kváskový koláč s jahodami a drobenkou je recept, který spojuje to nejlepší z letního období s klasickým kynutým koláčem. Šťavnaté, sladkokyselé jahody na jemném, nadýchaném kynutém těstě a křupavá drobenka navrchu - to je kombinace, díky které je tento dort tak výjimečný. Tyto chutě se spojí a vytvoří dezert, který nejen skvěle chutná, ale také voní jako letní zahrádka. Kváskové těsto je jedním z těch koláčů, které se mohou zdát složité na přípravu, ale se správným receptem a trochou trpělivosti to zvládne každý připravit je. Níže je recept na tento jedinečný koláč, který vám krok za krokem ukáže, jak udělat dokonalý kynutý koláč s jahodami a drobenkou.
Ingredience:
- 500 g (17,6 unce) pšeničné mouky
- 25 g (0,88 oz) čerstvého droždí
- 250 ml (8,5 fl oz) mléka
- 100 g (3,5 unce) cukru
- 2 vejce
- 100 g (3,5 unce) másla
- špetka soli
- 500 g (17,6 oz) jahod
- 200 g (7 uncí) másla
- 200 g (7 uncí) pšeničné mouky
- 150 g (5,3 unce) cukru
Instrukce:
- Do mísy rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru a zalijte teplým mlékem. Odstavte na 15 minut, aby se kvásek zapracoval.
- Do velké mísy přidejte mouku, sůl, cukr, vejce a rozpuštěné máslo.
- Kváskovou směs přidejte do mísy se zbylými ingrediencemi a vypracujte těsto. Těsto by mělo být hladké a elastické.
- Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 1-1,5 hodiny kynout, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.
- Mezitím si připravte crumble - mouku smíchejte s cukrem a máslem, dokud nevznikne charakteristická hrudkovitá hmota.
- Jahody omyjeme, osušíme a nakrájíme na půlky.
- Po vykynutí těsto rozválíme na plech, poklademe jahodami a posypeme drobenkou.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů C asi 45 minut, dokud těsto nezezlátne a drobenka křupe.
Doba přípravy: 2 h
Doba vaření: 45 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 372 kcal
Sacharidy: 43 g
Bílkoviny: 41 g
Tuky: 4 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
