Kynutý dort s hruškami a drobenkou - perfektní recept na sladký dezert
Když se zamyslíme nad kynutými koláči, většinou se nám vybaví tradiční koláče, buchty nebo skořicové buchty. Kváskové těsto je ale mnohem víc než toto klasické pečivo. Je to skutečné pole pro kulinářské experimenty, místo, kde můžeme dát průchod naší kreativitě a péct lahodné sladké dezerty. Jedním z takových originálních receptů je kynutý koláč s hruškami a drobenkou. Jde o kombinaci jemného, nadýchaného kynutého těsta, sladkokyselých hrušek a křupavého crumble, který tomu celému dodává jedinečný charakter. Tato kombinace chutí a textur dělá z dortu skutečné kulinářské umělecké dílo. Kváskové těsto s hruškami a drobenkou je perfektní volbou na rodinnou schůzku, narozeninovou oslavu nebo jen tak na odpolední dezert. Díky hruškám, které dodávají lehkost a osvěžení, není dort příliš těžký ani přeslazený. Toto je skvělá nabídka pro všechny milovníky sladkého.
Ingredience:
- 500 g (17,6 unce) pšeničné mouky
- 50 g (1,8 oz) čerstvého droždí
- 250 ml (8,5 fl oz) mléka
- 100 g (3,5 unce) cukru
- 100 g (3,5 unce) másla
- 2 vejce
- Špetka soli
- 4 středně velké hrušky
- 50 g (1,8 unce) cukru
- 200 g (7,1 unce) pšeničné mouky
- 100 g (3,5 unce) másla
- 100 g (3,5 unce) cukru
Instrukce:
- V teplém mléce s přidáním cukru rozpustíme droždí. Nechte 15 minut, aby se kvásek „rozjel“.
- Ve velké míse smícháme mouku, sůl, rozpuštěné máslo, vejce a náš kvásek s mlékem. Těsto hněteme, dokud nebude hladké a elastické. Poté mísu přikryjte a nechte na teplém místě asi 1-2 hodiny kynout.
- Mezitím oloupeme hrušky, odstraníme semínka a nakrájíme je na tenké plátky. Smícháme s cukrem a dáme stranou.
- Na drobenku smíchejte mouku, máslo a cukr, dokud nezískáte konzistenci husté drobenky.
- Když těsto vykyne, vyválejte ho na plech. Na to položíme hrušky a posypeme drobenkou.
- Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C (356 °F) asi 35–40 minut, dokud koláč nezezlátne a drobenka nebude křupavá.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 40 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 367 kcal
Sacharidy: 43 g
Bílkoviny: 42 g
Tuky: 3 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
